Салат с куриной печенью и яблоком

60 мин.
4 чел.
средне
Салат с куриной печенью и яблоком

Некоторые праздники требуют самых изысканных блюд. В таком случае, Вам на помощь придёт этот рецепт. Сочетание куриной печени с яблоками может быть весьма интересным. Стоит попробовать всего один кусочек и никто из гостей не сможет остановиться! Сохраните себе этот рецепт на всякий случай, точно не прогадаете!

Ингредиенты:

  • 100 грамм орехов;
  • 500 грамм куриной печени;
  • 1 кочан любого салата;
  • 1 луковица;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Щепотка соли;
  • Молотый чёрный перец, гвоздика и корица по вкусу;
  • 1 лайм (сок).

Как приготовить - Салат с куриной печенью и яблоком

  1. Смешать специи в ступке. Включая соль, перец и чеснок.
  2. Промойте тщательно печень и замаринуйте её специями. Оставьте на 20 минут.
  3. Запечь её на гриле на высокой мощности. Установите на среднюю решётку, а через 20 минут переверните.
  4. Сейчас нужно заняться орехами. Поджарьте их на сковородке до золотистой корочки.
  5. Листья салата нужно аккуратно помыть и на произвольные формы порвать руками. Потом нашинкуйте лук.
  6. Очистите яблоко от кожицы и нарежьте его соломкой. Полейте его половиной лаймового сока.
  7. В отдельной ёмкости смешайте оставшийся сок, масло, соль и перец. Только добавляя их к печени, не перестарайтесь. Может получиться слишком насыщенный привкус.

Теперь нам осталось просто собрать наш салат:

  1. На дно тарелки кладём листья салата.
  2. Сверху печень и посыпаем её яблоками.
  3. Добавить лук и полить заправкой.
  4. Не забудьте посыпать обжаренными орешками.

Вот такой простой в приготовлении салат, имеет очень презентабельный вид и его подача может быть очень эффектной! Хотя и для семейного вечера это блюдо прекрасно подойдёт. Ваши родные с большим удовольствием примут такое угощение!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв