Салат с шампиньонами

15 мин.
4 чел.
легко
Салат с шампиньонами

Острый салат с шампиньонами довольно прост в приготовлении, не требуется много ингредиентов и этот салат может украсить ваш стол по любому случаю или же стать просто хорошим дополнением к обеду.

Ингредиенты:

  • 500 граммов шампиньонов;
  • 70 миллилитров оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 красный острый перец;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2-3 веточки петрушки;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Салат с шампиньонами

  1. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими кружочками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
  2. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок и перец в течение 1-2 минут. Добавить грибы и обжаривать, помешивая, примерно 6-8 минут при средней температуре плиты.
  3. Снять с плиты. Добавить петрушку, соль и лимонный сок. Тщательно всё перемешать.

Переложить в салатницу. К столу можно подать в теплом виде.

Автор: /

Советы к рецепту

Если вы не очень любите острое, то красный острый перец можно заменить обычным болгарским перцем.

Оставить отзыв