Салат «Снегурочка»

90 мин.
6 чел.
средне
Салат «Снегурочка»

Салат Снегурочка подавайте на новогодний ужин, чтобы вся детвора была от него в восторге. Тем более, что такой пошаговый рецепт поможет приготовить его быстро и вкусно. А все его ингредиенты регулярно бывают на нашей кухне.

Ингредиенты:

  • 1 слабосолёная сельдь;
  • 2 картошины;
  • 1 промаринованный в уксусе фиолетовый лук;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 3 куриных яйца;
  • Майонез по вкусу;
  • 200 грамм сыра чеддер;
  • 2 Горошины чёрного перца для оформления;
  • Сушёный розмарин;
  • Кетчуп для украшения;
  • 1 «косичка» сыра сулугуни для оформления.

Как приготовить - Салат «Снегурочка»

  1. Салат Снегурочка порадует не только детвору, но и взрослых. Для начала мы отварим картофель «в мундире». После, дадим ему немного остыть и очистим от кожуры. Натрём картошку на твёрдой тёрке и начинаем его выкладывать в форме снегурочки, выделяя чёткие линии, по которым мы будем выкладывать последующие слои. Промазываем этот слой майонезом.
  2. Селёдку очистим от всех косточек и нарежем её небольшими кубиками. Выкладываем вторым слоем кусочки сельди поверх картофеля. Селёдку на тоже нужно промазать тонким слоем майонеза. Очищаем репчатый лук и нарезаем его кольцами и полукольцами. Быстро замаринуем в уксусе и немного отожмём.
  3. Заметьте, что при желании Вы можете использовать любой маринованный лук, который любят в Вашей семьи. Это может быть даже лук для шашлыка или замаринованный, как для сельди. Если же у Вас нет на это времени, то Вы можете использовать свежей нарезанный фиолетовый лук.
  4. Слегка промоем замаринованный лук и ещё раз его немного отожмём. Выкладываем его следующим слоем поверх сельди. С помощью столовой ложки или кулинарной кисти и этот слой промажем тонким слоем майонеза. Очищаем яблоко от кожуры и удалим сердцевину. Натрём яблоко на средней тёрке.
  5. Отожмём яблоко от образовавшегося сока и выкладываем его следующим равномерным слоем. Этот слой нам не нужно смазывать майонезом. Большую часть твёрдого сыра чеддер натрём на мелкой тёрке, а затем покрываем им обильно слой из яблок. Тем временем, отварим в течение 10 минут с момента закипания яйца вкрутую.
  6. По истечению времени, в холодной воде дадим яйцам остыть, снимем скорлупу и отделим желтки от белка. Истолчём желтки вилкой и покроем им слоя из сыра и яблока. Промажем более плотным слоем майонеза. На средней тёрке натрём белки и окрасим их в пищевом красителе, сольём всю жидкость.
  7. Отрежем тонкую пластину сыра чеддер и натрём остатки. Пластину сыра мы кладём «под шапку» — это будет лицо. Из обсушенных окрашенных белков выкладываем варежки, шапку и шубку Снегурки оставляя место для личика. Сразу выкладываем из двух горошин перца её глаза. Остатками тёртого сыра чеддер мы выкладываем опушку, как на фото.
  8. Дальше, из сушёного розмарина сделаем снегурочке брови и нос. Нарисуем губы тонкой линией томатной пасты. Нам осталось просто из сыра сулугуни сделать чёлку и красивую косичку. Салат «Снегурочка» готов. Отправим его в холодильник, чтобы настоялся и пропитался в течение хотя бы 1-2 часов и можно подавать на стол.

Вот и всё, таким образом у нас с Вами получилось приготовить салат «Снегурочка». Если на Вашем новогоднем ужине будут присутствовать дети, то их точно заинтересует это блюдо. Простой рецепт поможет каждой хозяйке побаловать своих домочадцев новым праздничным блюдом!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете украсить Снегурочку по своему желанию. Например, ей сделать пуговицы или выполнить оформление из других ингредиентов. Вам могут пригодиться изюм, курага, ягоды граната, орешки и многое другое. При желании, Вы можете не окрашивать «шубку» снегурочки.

2 комментария к “Салат «Снегурочка»”

  1. Саша:

    Красота! Ко времени!

Оставить отзыв