Салат свекольный со свиным языком

150 мин.
8 чел.
легко
Салат свекольный со свиным языком

Вы ищите необычный салат, при помощи которого можно было бы удивить всех гостей на домашнем праздновании? В этом случае, оцените этот рецепт приготовления свекольного салата со свиным языком. Готовится он очень просто, а вкус имеет очень нежный и сытный!

Ингредиенты:

  • 4 картошины;
  • 1 грамм чёрного молотого перца;
  • 300 грамм свиного языка;
  • 1 грамм соли;
  • 4 маринованных огурца;
  • 2 свеклы;
  • 100 грамм сметаны;
  • 4 куриных яйца.

Как приготовить - Салат свекольный со свиным языком

  1. Нам сразу нужно поставить духовку разогреваться до 200 градусов. Свеклу тщательно промоем и обернём её в фольгу. Следом, мы отправим её в уже разогретую духовку запекаться в течение 40 минут.
  2. Параллельно с этим, нам нужно тщательно промыть картофель и отварить его в «мундире» до полной готовности. Если хотите проверить готовность картофеля, то просто проткните его вилкой. Она должна пройти, «как по маслу».
  3. Как только свекла приготовится, мы достанем её из духовки и развернём фольгу. Даём ей остыть при комнатной температуре. А параллельно, нам нужно отварить в холодной воде свиной язык.
  4. Заметьте, что в самом конце варки нужно немного подсолить бульон, чтобы мясо получилось более ароматным. Обычно варят не более 2,5 часов. Язык нам нужно остудить и очистить от плёночек и нашинковать небольшими кубиками.
  5. Теперь нам нужно отварить куриные яйца, а затем остудить их под потоком холодной воды, снять скорлупу и нарезать яйцо кубиками. Солёные огурцы нам нужно нарезать такими же по размеру кубиками.
  6. Остывшую свеклу мы очищаем и тоже нарезаем кубиками. Картофель в «мундире» нам тоже нужно очистить и нарезать кубиками. В большой миске смешиваем все нарезанные ингредиенты.
  7. На этом этапе, мы просто заправляем салат сметаной, добавляем в него соль и чёрный молотый перец. Аккуратно перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 5-10. Это нужно для того, чтобы ингредиенты достигли одной температуры.

Так просто у нас с Вами получилось приговорить на новогодний стол свекольный салат со свиным языком. Такое блюдо поможет не только сделать праздничный стол более разнообразным, но и проявить себя, как хорошую и гостеприимную хозяйку.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, Вы можете добавить в салат немного зелени по своему вкусу.

Оставить отзыв