Салат-торт «Селёдка под шубой в желе»

120 мин.
6 чел.
сложно
Салат-торт «Селёдка под шубой в желе»

Салат-торт Селёдка под шубой в желе — это именно то, что нужно приготовить, чтобы поразить всех Ваших гостей. Несмотря на длительный процесс приготовления, готовится он достаточно просто. Хотя, лучше конечно же, чтобы Вы начала готовить его заранее!

Ингредиенты:

Для салата:
  • 3 картошины;
  • 3 морковки;
  • 1 солёная сельдь;
  • 0,5 репчатого лука;
  • 2 свеклы;
  • 3 куриные яйца.
Для желе:
  • 100 мл волы;
  • 30 грамм желе;
  • 8 грамм желатина;
  • 350 грамм майонеза.

Как приготовить - Салат-торт «Селёдка под шубой в желе»

  1. Салат-торт Селёдка под шубой в желе готовится достаточно просто. Для начала нам нужно очистить селёдку и аккуратно удалить её внутренности, голову и хвост. Сейчас мы разделим рыбу на 2 филе и тут же, отнимая косточки, нарезаем филе небольшими кубиками.
  2. Теперь нам нужно отварить картошку в мундире, морковь, яйца и свеклу. Отваренную и остывшую картошку в мундире нам нужно нарезать кубиками по толщине такими же, как и ветчину.
  3. Далее, нам нужно очистить готовую свеклу и натереть её на крупной тёрке. Готовую морковь нам тоже нужно натереть на крупной тёрке или нарезать её кубиками, как нарезали ветчину и картофель.
  4. Остужаем яйца в холодной воде, отделяем от них скорлупу и их пропускаем через крупную тёрку. Параллельно, нам нудно очистить репчатый лук, измельчить его и ошпарить кипятком.
  5. Это нужно для того, чтобы удалить из лука излишнюю горечь, которая может навредить вкусу салата. Но при этом, все свойства репчатого лука в итоге сохраняются.
  6. Сейчас нам нужно замочить в холодной воде листы желатина в течение 10 минут. Так же, сейчас мы вскипятим воду с 2 чайными ложками желе. Далее, нам нужно отжать желатин и положить его в воду вместе с желе.
  7. Интенсивно перемешивая нам нужно, чтобы ингредиенты растворились, и образовалась однородная консистенция. После этого, мы даём им остыть, и добавляем в массу майонез, перемешиваем до однородности.
  8. Позже мы берём силиконовую формочку и поставим её на большую тарелку. Параллельно, в отдельных тарелках нам нужно перемешать все подготовленные ингредиенты с желейным майонезом и начнём выкладывать их слоями.
  9. Собираем салат-торт Селёдка под шубой в желе слоями. Первым слоем мы кладём свеклу, а за ней идут яйцо –> морковь –> картошка с луком –> селёдка. Теперь мы прикрываем форму пищевой плёнкой и отправляем торт-салат в холодильник не менее, чем на 6 часов.
  10. Как только блюдо застынет, нам нужно снять пищевую плёнку и аккуратно перевернуть силиконовую форму. Нам нужно аккуратно снять форму с блюда, загибая края, чтобы не повредить слои салата.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить на праздник салат-торт «Селёдка под шубой в желе». Таким блюдом Вы точно покорите всех гостей. Спешите порадовать близких, новым необычным салатом «Селёдка под шубой в желе»!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Рекомендуется использовать смородиновое желе. Кроме этого, Вы можете выбирать желе по вкусу.

Оставить отзыв