Салат «Варежки Снегурочки»

75 мин.
4 чел.
легко
Салат «Варежки Снегурочки»

Если Вы хотите приготовить для Ваших домочадцев яркий красочный салат, который к тому же будет простым и вкусным, то Вам должен понравиться этот пошаговый рецепт салата «Варежки Снегурочки». Тем более, что все продукты, которые Вам понадобятся очень часто бывают на каждой кухне!

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана риса;
  • 200 грамм куриного филе;
  • 1-2 головки репчатого лука;
  • 1-2 яблока;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 грамм твёрдого сыра;
  • Майонез по вкусу;
  • Зерна граната для украшения;
  • Краснокочанная капуста (для окраски).

Как приготовить - Салат «Варежки Снегурочки»

  1. Для начала мы отварим рис до полной готовности. Кроме него, нам нужно отварить в слегка подсоленной воде куриной филе. Рис может быть любой консистенции, как больше любят в Вашей семье. Дадим рису немного остыть и начинаем выкладывать его на плоской тарелке первым слоем, формируя две варежки.
  2. Первый слой слегка промажем майонезом. Отваренное филе слегка остудим и нарежем его небольшими кубиками. Теперь, мы начнём выкладывать подготовленное куриное филе вторым слоем, продолжая придерживаться границ варежек. Этот слой нам тоже нужно промазать небольшим количеством майонеза.
  3. Для начала мы очищаем репчатый лук и нашинкуем его небольшими кусочками. Ошпарим его небольшим количеством кипятка, промоем в холодной воде и отожмём от всей жидкости. Это делается для того, чтобы убрать излишнюю горечь. Выкладываем репчатый лук следующим слоем. Если Ваш лук не горький, то можно этого не делать.
  4. Промажем слой лука майонезом по вкусу. Далее, очищаем яблоки и удаляем их сердцевины. Мякоть яблока натираем на крупной тёрке или нарезаем кубиками. Они станут следующим слоем, его мы тоже промазываем майонезом по вкусу. Можно сделать просто тонкую майонезную сетку.
  5. Теперь мы отварим яйца вкрутую. Для этого мы опустим их в холодную воду и будем варить 8-10 мину с момента закипания. Отправим их в холодную воду, чтобы они полностью остыли. Снимаем с них скорлупу и отделяем желтки от белков. Их мы отдельно друг от друга натрём на средней тёрке.
  6. Заметьте, что яичный желток можно просто растереть вилкой. Покрываем яблочный слой, слоем из куриных желтков. Покрываем равномерно, стараясь не выходить за границы варежек. Их нам нужно промазать тонким слоем майонеза или нанести майонезную сетку. Сейчас лучше не использовать большое количество майонеза.
  7. Дальше, нужно очистить и перекрутить краснокочанную капусту в кухонном комбайне или мясорубке. Если получилось мало сока, то можно добавить несколько столовых ложек чистой воды. Складываем натёртые белки в глубокую небольшую пиалу и прямо в неё процедим полученную из капусты жидкость.
  8. Белки должны окрасится в синий цвет, перемешаем их, чтобы они равномерно окунулись в сок и сольём остаток жидкости, чтобы она не попала в салат. Как на фото рецепта мы выкладываем окрашенные белки, чтобы у нас получились красивые голубые варежки. При помощи майонеза мы украсим их и нарисуем снежинки.
  9. На мелкой тёрке натереть твёрдый сыр и посыпать им низ перчаток, таким образом у нас получится опушка. С помощью гранатовых зёрен мы, словно камешками, украсим снежинки на перчатках, чтобы салат стал ещё красивее. После этого, отправляем салат настаиваться в холодильник хотя бы в течение 1 часа и можно подавать на стол.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить салат «варежки Снегурочки». Такой простой рецепт поможет каждой хозяйке приготовить для своих деток и родных людей красочное вкусное блюдо. Скорее подавайте его на стол, все уже хотят его попробовать!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв