Меню рецептов

Салат «Влюбленные»



45 мин.
2 чел.
легко
Салат «Влюбленные»


Очень вкусный и красивый салат, как раз для романтического ужина.

Ингредиенты:

  • 300 граммов крабовых палочек;
  • 100 граммов огурца;
  • 100 граммов редиса;
  • 50 граммов консервированного горошка;
  • 1 апельсин;
  • имитация черной и красной икры;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить - Салат «Влюбленные»

  1. Чтобы приготовить салат «Влюбленные», нам необходимо для начала нарезать все имеющиеся ингредиенты. Начнем с крабовых палочек, которые нарежем небольшими, но длинными брусочками. Можно, в принципе, и на волокна их разобрать, если структура продукта делает это возможным.
  2. Что касается огурца и редиса, то и тот, и другой вид овощей нужно нарезать небольшими длинными брусочками. Учтите, что салат будет формироваться с помощью формочек для выпечки, которые не большого размера. Если овощи будут нарезаны крупно, то придать салату тот вид, какой у него есть на фотографии, никак не получится.
  3. Из апельсина необходимо выжать сок. Если будете делать это с помощью автоматической соковыжималки, обязательно снимите с него кожуру, чтобы сок не горчил.
  4. Готовим заправку для салата, смешав майонез с апельсиновым соком, которого следует добавлять не очень много. Заправка не должна стать жидкой, майонез должен сохранять свои свойства.
  5. Теперь выкладываем в миску крабовые палочки, огурцы и редис, добавляем также консервированный горошек. Солим, добавляем заправку и тщательно все вымешиваем, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой.
  6. Берем глубокую формочку в виде сердечка и наполняем ее полностью салатом, хорошенько его утаптывая. Он не должен быть воздушным. После чего берем тарелку. Резко переворачиваем формочку, ставя ее на тарелку. Поднимаем и видим, что салат приобрел нужную нам форму. Аналогично со второй порцией. Украшаем имитацией черной и красной икры, как показано на фотографии. Салат «Влюбленные» можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Крабовые палочки можно заменить вареной колбасой.

Оставить отзыв