Как приготовить - Сашими из тунца
- И так, для начала нам нужно промыть филе в чистой воде, а следом на несколько минут замочить его в небольшой мисочке с водой.
- Следом, мы сольём воду и обсушим рыбу бумажным полотенцем. Теперь, можно уже нарезать его на небольшие аккуратные брусочки прямоугольной формы.
- Сейчас мы промываем зелёный лук, а после нарезаем его равномерными небольшими колечками.
- Теперь мы просто достаём тарелочку и горкой выкладываем на ней нарезанное брусочками филе. Нужно заправить его цитрусовым соевым соусом.
- На последнем этапе, нам нужно просто посыпать наши сашими из тунца уже ранее нарезанным зелёным луком.
Вот и всё. Теперь Вы умеете готовить сашими из тунца в домашних условиях! Это блюдо немного удивит Ваших родных на семейном ужине, поскольку его они скорее всего ещё не пробовали. Кроме этого, тунец даже в сыром виде имеет необычную вкусовую палитру, которая Вам запомнится надолго!
Обратите внимание, что тунец продается исключительно в виде филе. Так как это большая рыба весом в несколько десятков килограммов. Да, можно найти нечто небольшое, весом около одного килограмма, именуемого тунцом. Но даже если эта рыба и относится к тунцовым, то уж явно не тунец. И точно не то, что необходимо, чтобы приготовить сашими из тунца. Кстати, вместо тунца еще можно взять марлина. Он тоже продается в виде филе.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Если Вы готовите дома, то с соусами можно экспериментировать. Использовать обычный соевый соус или другой соус для рыбы. Заметьте, что филе тунца обязательно должно быть свежим, иметь приятный равномерный цвет и ни в коем случае не должно издавать посторонних запахов!
