Сельдь под шубой

150 мин.
8 чел.
легко
Сельдь под шубой

Иногда лучше использовать уже временами проверенные рецепты. Это касается и знаменитого салата «Сельдь под шубой». Приготовьте её для своих родных, чтобы порадовать уже родным для многих блюдом и в Вашем доме!

Ингредиенты:

  • 2 картошины;
  • 180 грамм майонеза;
  • 1 свекла;
  • 2 столовые ложки 9% уксуса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • 600 грамм солёной сельди;
  • 4 куриных яйца.

Как приготовить - Сельдь под шубой

  1. Для начала нам нужно очистить репчатый лук и нарезать его полукольцами. Теперь, нам нужно залить его уксусом и слегка примять, чтобы он был в нём полностью. Тем временем, очищенное филе сельди нам нужно нарезать кусочками.
  2. Параллельно, нам нужно сварить яйца вкрутую Далее, мы остудим их под потоком холодной воды, очистим от скорлупы и натрём на крупной тёрке в отдельную ёмкость.
  3. Также, до полной готовности нам нужно отварить морковь. Мы опускаем её ещё в холодную воду и варим примерно 29-25 минут. Позже, мы её тоже натрём на крупной тёрке.
  4. Отварим картофель в «мундире» до полной готовности. Очистим его и пропустим через крупную тёрку. Все ингредиенты мы пока что храним в отдельных пиалах. Отварим до готовности свеклу, остудим её, очистим и натрём на крупной тёрке.
  5. Теперь мы достаём посудину, на которой Вы хотите подавать салат. Выложим на него первый слой – картофель. Слегка утрамбуем его ложкой, чтобы он был ровный, а затем сделаем на нём слой тонкой майонезной сетки.
  6. Далее, нам нужно выложить слой из кусочков сельди и сразу же его присыпать маринованным луком. Их нам тоже нужно промазать тонкой майонезной сеткой.
  7. Сейчас мы выкладываем слой из яиц, его нам тоже нужно промазать майонезом. Следующим слоем будет морковь, опять-таки промазанная майонезом.
  8. Последним слоем станет свекла. Её мы тоже промазываем майонезной сеткой или просто равномерно наносим тонкий слой майонеза.
  9. Заметьте, что готовому салату лучше всего дать настояться в холодильнике хотя бы 30-60 минут. Тогда, все слои лучше пропитаются и блюдо будет более насыщенным.

Так просто мы с Вами приготовили вкусную сельдь под шубой по классическому рецепту. Это блюдо пользуется такой популярностью, что его уже готовят хозяйки по всему миру. А теперь, и Вы можете порадовать своих домочадцев освоенным рецептом популярного салата!
Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Лучше, если у Вас есть возможность использовать домашний майонез. Последним слоем можно сделать яйца, а украсить можно долькой лимона.

Оставить отзыв