«Сельдь под снежной шубой»

90 мин.
8 чел.
средне
«Сельдь под снежной шубой»

Сельдь под снежной шубой поможет удивить Ваших гостей. Тогда им тоже будет интересно, как всё-таки Вы приготовили этот праздничный салат. А вот раскрывать ли эту тайну, решать только Вам!

Ингредиенты:

  • 4 куриные яйца;
  • 1 малосольная сельдь;
  • 2 морковки;
  • 2 картошины;
  • 1 свекла;
  • 200 грамм майонеза;
  • зелень по желанию;
  • 6 свежих помидоров черри.

Как приготовить - «Сельдь под снежной шубой»

  1. Сельдь под снежной шубой удивит Вашу семью.Для начала нам нужно тщательно промыть и отварить до полной готовности морковь, свеклу и картофель в «мундире». Заметьте, что вместе можно варить только картошку и морковь. Свеклу варим отдельно. К тому же, она варится гораздо дольше.
  2. Также, нам нужно сварить вкрутую яйца и подготовить сельдь. Яйца мы отварим, сразу остудим в холодной воде и снимем скорлупу. Отделим филе от рыбы. Очистим его от шкурки и разных косточек.
  3. И так, филе сельди нам нужно нарезать небольшими кусочками, а яйца отделим желток от белка и пропустим через среднюю тёрку. Все ингредиенты мы обязательно храним только отдельно, а не смешиваем.
  4. Сейчас нам нужно очистить и нарезать небольшими кубиками картошку, а морковку и свеклу пропустить через крупную тёрку. Начинаем выкладывать наш праздничный новогодний салат слоями.
  5. Достаём блюдо, в котором мы собираемся подавать сельдь под шубой и слегка сможем его водой. Можно использовать форму для салатов. Первым слоем станет измельчённый картофель (1/2 от имеющейся). Распределим его равномерно по дну блюда, утрамбовывая вилкой.
  6. При желании, Вы можете посолить этот слой, но в любом случае, нам обязательно нужно слегка промазать его майонезом. Вторым слоем, как всегда, станет морковь. Распределим её и промажем майонезом.
  7. Далее, нам нужно положить слой из измельчённых желтков. Поверх желтков, мы выложим филе из измельчённой сельди и немного промажем его майонезом. Третьим слоем станет остававшаяся часть картофеля.
  8. Практически готовую «Сельдь под снежной шубой» нам нужно покрыть слоем измельчённой свеклы и промазать её обильно майонезом. Утрамбуем все слои ложкой, чтобы они уплотнились.
  9. Последним слоем мы будем использовать тёртые белки. Посыпаем очень обильно, чтобы они полностью покрывали наше блюдо. Теперь, мы промоем помидоры черри и нарезаем их кубиками.
  10. Черри нам нужно просто выложить на салат в качестве украшения в произвольной форме. Если Вы выбрали зелень,то промоем её, измельчим и тоже украсим ею салат. Отправим наше блюдо в холодильник настаиваться до 30 минут.
Так просто у нас с Вами получилось подать на стол салат Сельдь под снежной шубой, который быстро произведёт хорошее впечатление на Ваших гостей. А Вы сможете проявить себя, как хорошая хозяйка и весь вечер принимать комплименты!
Приятного аппетита!
Автор: /

Советы к рецепту

По желанию, Вы можете помидоры черри обычными свежими помидорами. Кроме этого, по вкусу можете добавить соль и чёрный молотый перец. Если у Вас есть домашний майонез, то лучше использовать его. Можно добавить репчатый лук.

Оставить отзыв