Селедка под шубой с семгой и красной икрой

90 мин.
12 чел.
средне
Селедка под шубой с семгой и красной икрой

Вы хотите удивить своих родных новым салатом на праздничном столе? В этом случае, обратите внимание на салат «Селёдка под шубой с сёмгой и красной икрой». Вы без труда её приготовите очень вкусно и при этом, у Вас даже получится сэкономить немного времени!

Ингредиенты:

  • 4-5 картошин;
  • 1-2 свеклы;
  • 1 сельдь;
  • 200 грамм слабосолёной сёмги;
  • 30-40 грамм красной икры;
  • 2-3 морковки;
  • 4 куриные яйца;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 200-300 грамм майонеза;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Селедка под шубой с семгой и красной икрой

  1. Для начала нам в холодной воде нужно хорошенько промыть свеклу, морковь и картофель. Нам нужно отварить их в «мундире» до полной готовности. Желательно, в отдельных ёмкостях.
  2. Дольше всех, как всегда, будет вариться свекла. Следом, нам нужно охладить овощи и очистить их. Картошку мы нарежем небольшими кубиками, а свеклу и морковь натрём на крупной тёрке.
  3. Затем, нам нужно отварить яйца вкрутую. Далее, мы остудим под потоком холодной воды и снимем скорлупу. Нам нужно пропустить его через мелкую/среднюю тёрку. Подготовим рыбу.
  4. Для этого, нам нужно очистить сельдь, отделить хребет и очистить филе от всех косточек и плёночек. Нарежем подготовленное филе небольшими кусочками. Филе сёмги, нам нужно нарезать кубиками такими же по размеру.
  5. Сейчас мы начнём «собирать» наш салат «Селёдка под шубой с сёмгой и красной икрой» по слоям. Достаём салатницу и выкладываем в неё одним равномерным слоем картофель. Его нам нужно покрыть сеткой майонеза по вкусу.
  6. Следующим слоем станут перемешанные кусочки филе сельди и лосося (лосося берём примерно ½). Аккуратно выложим их и покрошим зелёный лук. Далее, нам нужно выложить слой измельчённой моркови, добавить немного соли и промазать майонезной сеткой.
  7. После этого, нам нужно выложить слой из измельчённых яиц, которые мы равномерно разравниваем. Но этот слой, нам не нужно смазывать майонезом. Сразу же кладём пятый слой, а именно свеклу.
  8. Этот слой у нас должен быть самым красивым, поскольку он заключительный. Аккуратно выложив свеклу, мы полностью промажем её майонезом и начинаем его украшать. В произвольной форме нам нужно выложить оставшуюся сёмгу и красную икру.
  9. Так же, Вы можете использовать для украшения зелёный лук и другую зелень. Поставим нашу сельдь под шубой в холодильник минимум на 30 минут, чтобы она настоялась и слои хорошенько пропитались.

Вот и всё. Теперь у нас с Вами получилось приготовить салат «Селёдка под шубой с сёмгой и красной икрой». Такой простой салат легко освоит каждая хозяйка. К тому же, это не просто вкусно, но ещё и необычно. Можно заменить лосось другой рыбкой.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете по вкусу солить и перчить некоторые слои салата. Предварительно замочите рыбу, если она слишком солёная. Такую сельдь под шубой можно готовить на праздник с вечера и хранить в холодильнике.

Оставить отзыв