Селедка под шубой со скумбрией

90 мин.
10 чел.
средне
Селедка под шубой со скумбрией

Этот рецепт точно должен Вам понравится, поскольку салат получается очень вкусным. Это именно то, что можно заранее приготовить на праздничный новогодний стол для всей собравшейся семьи. Порадуйте их новым блюдом, которое они ещё не пробовали!

Ингредиенты:

  • 1 малосольная сельдь;
  • 1 копчёная скумбрия;
  • 2 свеклы;
  • 3-4 картофелины;
  • 1-2 морковки;
  • 2-3 куриные яйца;
  • 1 репчатый лук;
  • 200 грамм майонеза.

Как приготовить - Селедка под шубой со скумбрией

  1. Для начала нам нужно промыть в холодной воде свеклу. морковку и картофель. Отправим их в кастрюлю и проварим до полной готовности. Дольше всех будет вариться свекла, так что изначально можно поставить её варится заранее.
  2. Кроме этого, нам нужно отварить яйца вкрутую. Затем, мы остудим их в холодной воде и очистим от скорлупы. Подготовленные яйца нам нужно натереть на мелкой или средней тёрке, в отдельную ёмкость.
  3. Нам нужно очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Далее, мы зальём его холодной водой и оставим настаиваться, отдавать горечь в течение 10 минут, а позже просто сольём воду и отожмём лук.
  4. Теперь нам нужно очистить картошку и натереть её на крупной тёрке. Так же, нам нужно натереть на крупной тёрке морковку и свеклу. Предварительно, не забудьте их от кожицы очистить.
  5. Сейчас нам нужно подготовить филе сельди. Для этого, мы очистим от шкурки и отрежем голову. Выпотрошим внутренности и отделим филе от костей. Нарежем его на небольшие кусочки.
  6. Точно так же, нам нужно поступить и со скумбриями. Филе скумбрии без костей нам нужно нарезать примерно такими же по размеру кусочками. Пока что, храним рыбу отдельно друг от друга.
  7. Достаём салатницу, в которой мы собираемся подавать селёдку под шубой со скумбрией. Начинаем выкладывать слой за слоем. Первым слоем станет равномерно уложенная половина свеклы, которую мы промажем майонезом.
  8. Вторым слоем будут яйца. Их тоже нужно слегка смазать майонезом. Третьим слоем станет морковь и опять-таки майонез. Далее, мы равномерно выкладываем слой измельчённого картофеля, промазанного майонезом.
  9. Самое время отжать лук. Мы в шахматном порядке выложим поверх картофеля кусочки сельди и скумбрии, а поверх них будет наш подготовленный репчатый лук. Слегка промажем их майонезом.
  10. Заключительным слоем станет свекла, которую нам нужно выложить, как можно аккуратнее. Это не только для вкуса, но и для красивой подачи блюда. По вкусу можно украсить салат чем угодно.
  11. Осталось спрятать на 2-3 часа в холодильник и можно сразу подавать на стол.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы подать на стол «Селедку под шубой со скумбрией». Такой не привычный рецепт немного удивит Ваших родных и они попросят открыть секрет приготовления. А делать это или нет – это уже Ваше решение!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Слои можно по вкусу посолить и/или поперчить. Лучше использовать домашний майонез. Вместо скумбрии, можно использовать другую рыбу.

Оставить отзыв