Селёдочное масло

45 мин.
10 чел.
легко
Селёдочное масло

Ваши домочадцы любят необычные закуски, которые Вы преподносите для них по разным праздникам или даже без повода? Вы можете выделить меньше часа и этот простейший рецепт поможет Вам приготовить для Ваших самых близких нежное и аппетитное селёдочное масло!

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 160 грамм солёной сельди;
  • 30 грамм свежего укропа;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 куриное яйцо.

Как приготовить - Селёдочное масло

  1. Для начала мы аккуратно и тщательно освобождаем сельдь косточек и кожи, а мякоть после этого измельчаем при помощи ножа. Параллельно, отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде, снять скорлупу и измельчить так же, как и сельдь.
  2. Параллельно, мы смешаем до получения однородной консистенции масло и горчицу. Заметьте, что сливочное масло должно быть комнатной температуры. Можно смешать их при помощи миксера или просто растереть вилкой.
  3. Получившееся масло мы добавим к кусочкам сельди, а вслед за ними мы добавим и измельчённое куриное яйцо. На этом же этапе, добавим в массу и лимонный сок, после чего хорошенько всё смешаем при помощи ложки или лопатки.
  4. Укроп промоем, обсушим и измельчим, как можно мельче. Разложим пищевую плёнку и присыпим её укропом. Позже, вдоль целлофана мы начинаем выкладывать селёдочную массу колбаской и завернуть всё это плотно в целлофан.
  5. Нашу селёдочную колбаску мы отправим застывать в холодильник, а благодаря пищевой плёнке она будет держать форму и уплотнится. Таким образом, продержать в холодильнике селёдочное масло будет достаточно 1 час, перед подачей.

Вот и всё, такой простой рецепт помог нам с Вами приготовить необычное селёдочное масло в укропе. Это отличная закуска, которую можно подать как в обычный день, так и тогда, когда в наш дом спешат новогодние праздники. Никто из гостей не устоит попробовать такое блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв