Семга барбекю

15 мин.
4 чел.
легко
Семга барбекю

Красная рыба, приготовленная на открытом огне – по-настоящему удачное и самодостаточное рыбное блюдо. Такой стейк будет просто отлично смотреться на Вашем семейном или просто пикнике. И главное, что готовиться все быстро и просто!

Ингредиенты:

  • кусочки семги (филе или стейки);
  • соль, смесь черного и белого перцев по вкусу;
  • свежий или сушеный базилик по вкусу;
  • уксус на основе белого вина;
  • сок свежего лимона.

Как приготовить - Семга барбекю

  1. Начнем наше приготовление. Для начала разделим рыбу на стейки толщиной в 3 сантиметра (если Вы брали для готовки целую семгу). Кусочки обязательно должны быть довольно крупных размеров.
  2. Проверяем их на отсутствие лишних косточек. Теперь можно присыпать их солью, черным и белым перчиком и базиликом. Сверху немного поливаем винным уксусом.
  3. Кладем рыбку в большую емкость. Накрываем сверху крышкой или тарелочкой, чтобы она хорошо замариновалась.
  4. Даем нашей семге напитаться ароматами в течение двух часов.
  5. Затем нам нужно очистить стейки от всех приправ, так как при жарке они будут подгорать.
  6. На смазанную маслом решетку укладываем наши куски рыбы, сверху прижимаем второй частью решетки и отправляем жариться.
  7. Процесс приготовления на гриле не займет у Вас больше десяти минут.

Можем, наконец-то, подавать свежую рыбку. В качестве гарнира к ней прекрасно подойдут жаренные на гриле помидоры, перец или любые другие Ваши любимые овощи!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв