Шарик мороженого на теплом ананасе

60 мин.
5 чел.
средне
Шарик мороженого на теплом ананасе

Еще один замечательный рецепт ко дню влюбленных. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 1 крупный ананас;
  • 350 мл сливок;
  • 250 мл молока;
  • 100 граммов сахара;
  • 3 яйца;
  • ванилин.

Как приготовить - Шарик мороженого на теплом ананасе

  1. Дольше всего в рецепте «Шарик мороженого на теплом ананасе» готовится мороженое. Поэтому, с него и начнем. Для начала, давайте разделим яйца на желток и белок. Разбивайте яйцо над миской на две равные части и перекатывайте желтой из одной половинки скорлупы в другую, пока белок не стечет в миску.
  2. Необходимо поставить молоко на огонь и дать ему закипеть, после чего моментально снять с огня.
  3. Необходимо тщательно, сделав однородную смесь, смешать между собой такие ингредиенты, как яичный желток, сахар, а также ванилин. Когда смесь будет готова, ее следует влить в молоко, которое буквально только что закипело.
  4. Теперь мы продолжим готовить мороженое, поставив кастрюлю на плиту вновь, включим медленный огонь. Надо варить, пока содержимое кастрюли не станет густым. После чего надо будет, чтобы она остыла.
  5. Осталось только взбить скидки, используя миксер, и добавить в них сваренную смесь, вновь все тщательно перемешав.
  6. Выкладываем в формы, которые позволят создать шарики, ставим на час в морозилку. Спустя час достаем, мешаем, вновь наполняем формы и даем мороженому застыть.
  7. А пока оно застывает, готовим ананас. Тут все куда проще. Нарезаем кругами. Кладем круги на ровную поверхность и кончиком ножа срезаем кожуру, ведя по кругу у края мякоти фрукта. После чего прожариваем ананас, чтобы он слегка зарумянился. Вот и все. Осталось только положить шарик по центру ананасового круга. Шарик мороженого на теплом ананасе готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Сливки должны иметь жирность 33%.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector