Шарлотка с творогом

180 мин.
8 чел.
средне
Шарлотка с творогом

Кто не любит сладкую выпечку? Пироги, торты и кексы так и просятся к чаю. Особенно, когда Вы ждёте друзей в гости. Шарлотка с творогом продлит Вашу беседу и сделает её более «уютной» и дружественной.

Ингредиенты:

  • 4-5 яблок;
  • 250 грамм творога;
  • 200 грамм сахара;
  • 200 грамм крупы манной;
  • 120-130 грамм сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ч.л. лимонного сока;
  • 2/3 ч.л. соды.

Как приготовить - Шарлотка с творогом

  1. Сразу, разогрейте духовку до 220 С. Кусочком сливочного масла смажьте форму для выпекания.
  2. Яблоки вымойте и очистите от сердцевины.  Не удаляя кожуры, порежьте на тонкие ломтики и, сложив в миску, влейте лимонный сок. Добавьте к долькам 1 чайная ложка сахара и перемешайте.
  3. Теперь, на водяной бане растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
  4. Вбейте и начните взбивать миксером на высокой скорости яйцо, постепенно всыпая сахар и взбивая до пышности.
  5. Не переставая взбивать сахар с яйцом, медленно влейте растопленное сливочное масло (комнатной температуры) и смешайте до однородной консистенции.
  6. В отдельную миску выложите творог и разомните его вилкой (если творог крупный и зернистый – протрите его через сито).
  7. Небольшими порциями соединяйте яично-масляную смесь с творогом.
  8. Далее, просейте и добавьте к полученной массе манную крупу и соду, хорошо вымешивая ложкой.
  9. Часть яблок выложите на дно формы (веером), посыпьте их 1 ч.л. сахара. В тесто добавьте оставшиеся яблоки. Вылейте тесто равномерно поверх яблочного слоя.
  10. Отправьте форму в разогретый до указанной температуры духовой шкаф и выпекайте около 5 минут.
  11. Затем температуру убавьте до 180 С и продолжайте выпекать пирог еще 45-50 минут. После чего, проверьте готовность. Достаньте из духовки дайте около 20 минут, чтобы пирог остыл.
  12. Переверните пирог яблоками вверх на блюдо.

Это отличное блюдо, которое можно готовить ежедневно просто так, без повода. Сладкое любят практически все, особенно с чаем.

Приятного Вам чаепития!

Автор: /

Оставить отзыв