Шарлотка с творогом

180 мин.
8 чел.
средне
Шарлотка с творогом

Кто не любит сладкую выпечку? Пироги, торты и кексы так и просятся к чаю. Особенно, когда Вы ждёте друзей в гости. Шарлотка с творогом продлит Вашу беседу и сделает её более «уютной» и дружественной.

Ингредиенты:

  • 4-5 яблок;
  • 250 грамм творога;
  • 200 грамм сахара;
  • 200 грамм крупы манной;
  • 120-130 грамм сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ч.л. лимонного сока;
  • 2/3 ч.л. соды.

Как приготовить - Шарлотка с творогом

  1. Сразу, разогрейте духовку до 220 С. Кусочком сливочного масла смажьте форму для выпекания.
  2. Яблоки вымойте и очистите от сердцевины.  Не удаляя кожуры, порежьте на тонкие ломтики и, сложив в миску, влейте лимонный сок. Добавьте к долькам 1 чайная ложка сахара и перемешайте.
  3. Теперь, на водяной бане растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
  4. Вбейте и начните взбивать миксером на высокой скорости яйцо, постепенно всыпая сахар и взбивая до пышности.
  5. Не переставая взбивать сахар с яйцом, медленно влейте растопленное сливочное масло (комнатной температуры) и смешайте до однородной консистенции.
  6. В отдельную миску выложите творог и разомните его вилкой (если творог крупный и зернистый – протрите его через сито).
  7. Небольшими порциями соединяйте яично-масляную смесь с творогом.
  8. Далее, просейте и добавьте к полученной массе манную крупу и соду, хорошо вымешивая ложкой.
  9. Часть яблок выложите на дно формы (веером), посыпьте их 1 ч.л. сахара. В тесто добавьте оставшиеся яблоки. Вылейте тесто равномерно поверх яблочного слоя.
  10. Отправьте форму в разогретый до указанной температуры духовой шкаф и выпекайте около 5 минут.
  11. Затем температуру убавьте до 180 С и продолжайте выпекать пирог еще 45-50 минут. После чего, проверьте готовность. Достаньте из духовки дайте около 20 минут, чтобы пирог остыл.
  12. Переверните пирог яблоками вверх на блюдо.

Шарлотка с творогом — это отличное блюдо, которое можно готовить ежедневно просто так, без повода. Сладкое любят практически все, особенно с чаем.

Приятного Вам чаепития!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо яблок можно взять айву.

loading...

3 комментария к “Шарлотка с творогом”

  1. Вероника:

    Шарлотка получилась не забитая, а можно даже сказать несколько пушистая что-ли.

  2. Александра:

    Сотню раз делала по этому рецепту шарлотку с творогом и каждый раз она выходит по разному, то сухая , то слишком влажная, то жирноватая! Короче говоря понятно, что все зависит от творожной массы, но не могу никак уловить зависимость! Хотя это если придираться, а вообще всегда вкусная получается!

  3. Виталина:

    Теперь я знаю, как накормить своего детеныша творогом. Едим и просим добавки. Огромное спасибо за рецепт!

Оставить отзыв