Шашлык из форели

15 мин.
3 чел.
легко
Шашлык из форели

Все мы давно уже привыкли к тому, что шашлык готовится из курицы ил свинины. А можно же поэкспериментировать и зажарить кусочки сочной и вкусной форели. Получается очень даже полезное рыбное блюдо!

Ингредиенты:

  • большой кусок форели на косточке весом в 1 килограмм;
  • соль, молотый черный перец по вкусу;
  • 2 лимона.

Как приготовить - Шашлык из форели

  1. Сразу же приступим к подготовке нашей форели. При помощи острого ножа мы вырезаем косточки. Лучше всего двигаться при этом в направлении от позвоночника.
  2. Теперь нужно очистить рыбу от чешуи. Если же Вы хотите готовить ее полностью без кожи, то просто сразу удалите ее. Но все же вкуснее будет именно с кожицей, которая будет слегка хрустеть.
  3. Затем нужно нарезать ее на квадратные кусочки размером в 3 сантиметра и можно начинать мариновать.
  4. Складываем форель в большую миску, обильно солим и приправляем перцем. Накрываем ее тарелкой или крышкой и оставляем на час мариноваться.
  5. Шампура для шашлыка смазываем маслом и нанизываем на них готовые кусочки. При этом не забываем оставлять небольшие зазоры между форелью.
  6. Наконец можем приступить к жарке. Делаем мы это на гриле или на мангале, который предварительно нужно было разогреть.
  7. Готовим примерно 5-7 минут и перед подачей сбрызгиваем свежим лимонным соком.

Вот уже шашлыки из форели ждут своего часа. Красивый розоватый цвет рыбки и очень аппетитная румяность на ее кусочках сразу вызывают голод. Спешите попробовать такую вкуснятину!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв