Шашлык из говядины в духовке

150 мин.
8 чел.
средне
Шашлык из говядины в духовке

Домочадцы наверняка любят шашлык, но не всегда есть возможность выехать на природу или не позволяют погодные условия? На этот случай Вы можете приготовить простой шашлык из говядины в духовке. Это блюдо никого из Ваших родных не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говяжьей вырезки;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 200 грамм майонеза;
  • 1 чайная ложка смеси перцев;
  • 1 головка чеснока.

Как приготовить - Шашлык из говядины в духовке

  1. Для начала мы очистим чеснок, а петрушки мы аккуратно отрываем грубые стебли и складываем их в блендер или миксер. Нам нужно измельчить их в однородную массу любым удобным для Вас способом.
  2. В небольшой посудине мы смешиваем майонез, петрушку и чеснок, соль и перец. Нам нужно перемешать их так, чтобы готовая масса получилась более однородной. Наш маринад для домашнего шашлыка в духовке готов.
  3. Мясо промоем в прохладной воде и тщательно удаляем все перепонки. Разрезаем его на куски толщиной примерно в 1 см вдоль волокон. У нас должны получиться длинные узкие полоски. Так же, мясо сильно отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком.
  4. Отправим в контейнер мясо и зальём в него наш маринад. Теперь руками всё тщательно перетрём, чтобы все кусочки мяса были полностью в маринаде. После этого, оставляем простой шашлык мариноваться минимум на 2 часа. Лучше, если есть возможность оставить его мариноваться до 6 часов.
  5. По истечению времени нужно обтереть мясо от излишков майонеза в том случае, если Вы готовите его над углями. В другом случае вытирать майонез не нужно. Длинные пласты говядины нанизываем на шампуры гармошкой.
  6. Если есть возможность, то в духовке включаем режим «Гриль». Выдерживать шашлык в духовке будем всего 10-12 минут на верхней полке, этого будет достаточно. По 5-6 минут с каждой стороны. После этого, готовый шашлык из говядины можно подавать сразу.

Вот и всё. Этот простой рецепт помог нам с Вами приготовить вкусный домашний шашлык из говядины в духовке. Такое блюдо можно поджать на повседневный или удивить гостей на праздничном ужине. К тому же, на новогодние праздники это блюдо заслуживает быть в центре стола!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, для простого шашлыка в духовке Вы можете приготовить и маринованный лук, приготовленный любым способом по

Оставить отзыв