Шашлык из рыбы

30 мин.
6 чел.
легко
Шашлык из рыбы

Хотите побаловать семью чем-то необычным? Тогда Вам нужно особенное блюдо. Вы легко можете приготовить рыбный шашлык на природе или по особенному поводу. Естественно, с помощью дорогого мужчины. Да ведь и ребёнок будет в восторге от непривычного вкуса такого блюда!

Ингредиенты:

  • чёрный молотый перец;
  • щепотка соли;
  • 3 кг рыбы (любимой);
  • кориандр;
  • хмели-сунели;
  • 700 мл гранатового сока (желательно натурального);
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Как приготовить - Шашлык из рыбы

  1. Для начала, промойте рыбу в прохладной воде, затем порежьте, вдоль брюха и удалите внутренности. Ещё раз промойте и дайте ей обсохнуть.
  2. Нарежьте её небольшими порциями и разместите в глубокой кастрюльке.
  3. После этого, посыпьте рыбку специями на Ваше усмотрение и залейте всё обильно соком.
  4. Аккуратно, но тщательно перемешайте содержимое руками при этом, поднимая снизу вверх, чтобы все компоненты смешались. Добавьте растительное масло и повторите действие снова.
  5. И так, придавливаем рыбу тарелкой и оставим её мариноваться примерно на 4-5 часов. Только нужно будет периодически её перемешивать.
  6. По истечению времени, насаживаем все кусочки на шампуры и жарим до полной готовности.

Вот такой простой шашлык из рыбы сможет освоить даже не опытная хозяйка. Тем более, что меньше, чем за полчаса будет готова такая вкуснятина. Обязательно попробуйте рыбные шашлычки в выходной день или на особенный ужин.

Относительно рыбы следует сделать следующее отступление. Хоть мы и написали в ингредиентах, что можно брать любимую рыбу, но делайте также акцент и на том, какое блюдо из нее вы планируете готовить. Не просто обжарить рыбу на сковороде, а шашлык! А такое блюдо имеет свою специфику. Мясо рыбы должно быть достаточно плотным, чтобы не развалиться на кусочки в процессе приготовления. Да и вообще, чтобы его в принципе можно было нанизать на шпажки или шампуры. То есть, например, караси тут не подойдут.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно порекомендовать взять такую рыбу как осетр, веслонос, морской окунь (но только крупный, от 1 кг весом одна рыба).

loading...

Оставить отзыв