Шашлык из свинины в уксусе

60 мин.
4 чел.
средне
Шашлык из свинины в уксусе

Как только на улице теплеет, то все любители жареного мяса собираются на природе, чтобы приготовить вкуснейшие шашлыки из свинины. Особенно, если у них есть рецепт с таким необычным маринадом. Продемонстрируйте всем домашним Ваш новый навык и готовьтесь гордо принимать искрение комплименты от всех друзей и знакомых!

Ингредиенты:

  • 1 кг репчатого лука;
  • 2 кг свиной шейки;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1,5 л воды;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 3 столовые ложки уксуса.

Как приготовить - Шашлык из свинины в уксусе

  1. И так, для начала нам нужно нарезать всё мясо на средние порционные кусочки. Любители могут сделать его покрупнее, но нельзя, чтобы мясо было очень мелким.
  2. Очищаем лук от кожицы и нарезаем его не очень тонкими кольцами.
  3. Теперь, берём большую кастрюлю и выкладываем в неё мясо и кольца лука чередуя, а затем перчим их. Можно перемешать руками.
  4. Позже, нам нужно заняться приготовлением маринада. Для этого смешиваем в кастрюльке воду, соль, уксус, а также сахар. перемешиваем всё очень тщательно.
  5. Этой смесью мы должны залить наш свиной шашлык и отправить на холод, примерно на 1 ночь, если нет времени, то хотя бы на 5 часов.
  6. Разогреваем угли и нанизываем уже замаринованное мяско на шампуры. Готовим его до полной готовности и при этом регулярно переворачиваем, чтобы бока не подгорели.
  7. Желательно, перед подачей на стол слегка сбрызнуть шашлык красным вином.

Очень просто, а главное вкусно готовится этот свиной шашлык. Блюда на угле всегда имеют особенный вкус и запах. Не удивляйтесь, когда Ваши друзья и домочадцы за один присест избавят Вас от одной дополнительной порции Вашего нового «коронного» блюда. К тому же, они очень удивятся, если Вы сможете продемонстрировать им своё умением готовить вкусные напитки!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете между кусочками мяса насаживать лук и другие овощи. Также, заправить его зеленью на любителя. К тому же, если у Вас нет времени оставлять мариноваться блюдо на всю ночь, то можно обильно его промокнуть и мариновать от 2 до 5 часов.

Оставить отзыв