Шаурма по-корейски

45 мин.
2 чел.
средне
Шаурма по-корейски

Вы можете приготовить для своих родных вкусный ужин с этим простым и немного нестандартным рецептом. Удивите всей родных и гостей на мероприятии новым блюдом, а именно шаурмой по-корейски. Пусть родные попробуют что-то новое!

Ингредиенты:

  • 2 лаваша (20х20см);
  • 300 грамм кадича;
  • 200 грамм отварного риса;
  • лист салата по вкусу.
Для кадича:
  • 1 баклажан;
  • 100 грамм свинины;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • кориандр по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • соевый соус.

Как приготовить - Шаурма по-корейски

Приготовим корейский салат кадича:

  1. Для начала нам нужно промыть баклажан, после чего нарезать его средней соломкой смешаем с 1 чайной ложкой соли, перемешаем и оставим пока что в стороне, чтобы они выделили сок.
  2. Теперь нам нужно тщательно промять мясо и нарезать его небольшими кубиками. Очистим лук и измельчим его, как можно мельче. Помидор промоем и нарежем его по вкусу кубиками или соломкой.
  3. Болгарский перец промоем, очистим от семян и нашинкуем небольшими кубиками. Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем её, после чего обжарим на ней практически до готовности свинину.
  4. Следом, нам нужно добавить к мясу лук, перемешать и ещё немного обжарить их вместе. Позже, мы добавим к ним помидор и 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки молотого кориандра. Перемешаем и продолжим тушить салат.
  5. На этом этапе нам осталось добавить болгарский перец, хорошенько всё смешать и уменьшить огонь. Накрываем блюдо крышкой. Тем временем, нам нужно промыть баклажаны и очень тщательно их отдать, чтобы ушла горечь.
  6. Сейчас мы добавим баклажаны к остальным ингредиентам в сковороде, хорошенько их перемешаем. Добавим измельчённый чеснок, 1 столовую ложку соевого соуса и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошенько их перемешаем.
  7. Теперь мы накрываем салат крышкой и оставляем его на 20 минут на маленьком огне. Не забываем периодически перемешивать. Салат кадича готов, просто даём ему немного остыть.

Собираем шаурму по-корейски:

  1. Для начала нам нужно в подсоленной воде отварить до полной готовности рис. После мы сольём с кастрюльки воду, а самому рису дадим немного времени остыть.
  2. Теперь мы кладём на пергамент лист лаваша и выкладываем на него отваренный, уже остывший рис. Далее, нам нужно выложить на него целые листья салата.
  3. Следом, нам поверх листьев нужно выложить салат кадича. При желании, можно положить чуть больше или меньше.
  4. После, всё это аккуратно заворачиваем в самый обычный ролл, при этом помогая себе снизу лежащим пергаментом.

Вот и всё, так просто у нас с Вами получилось приготовить на ужин шаурму по-корейски. Такое необычное блюдо сможет удивить всех Ваших родных. И к тому же, получается такая нестандартная шаурма очень вкусно!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, можно добавить сушёную зелень по вкусу.

Оставить отзыв