Щи из молодой капусты с курицей

45 мин.
4 чел.
средне
Щи из молодой капусты с курицей

Ваши домочадцы любят вкусно покушать? Тогда Вам лучше записать себе рецепт этих щей из молодой капусты и курицы. Ими можно быстро накушаться и чувствовать себя сытым весь вечер. К тому же, и процесс приготовления занимает совсем немного времени. Просто оцените этот подробный рецепт и убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • 1 кочан молодой капусты;
  • 2 средние луковицы;
  • 1 головка молодого чеснока;
  • 1 маленький пучок зеленого лука;
  • 4–5 веточек петрушки;
  • 2 небольших филе куриной грудки;
  • 3 столовые ложки топленого масла;
  • Соль по вкусу;
  • свежемолотый черный перец по вкусу.

Как приготовить - Щи из молодой капусты с курицей

  1. И так, для начала мы должны нарезать филе куриной грудки, как можно более тонкими ломтиками, а потом посолить их и поперчить.
  2. Сейчас нам нужно очистить лук и чеснок. Лук нарежем очень тонкими четвертинками колец, чеснок – тонкими кружочками.
  3. После этого, мы тонко нашинкуем нашу капусту и удалим кочерыжку. Затем, мы мелко нарежем зеленый лук и петрушку.
  4. Тем временем, в большой толстодонной кастрюле разогреем топленое масло и кладём на дно лук и чеснок.
  5. Обжариваем их на небольшом огне, помешивая, примерно 10 минут. Добавим к ним ещё капусту и зеленый лук. Будем обжаривать около 2 минут.
  6. Затем мы вливаем 1,2 литра холодной питьевой воды и на сильном огне доведём бульон до кипения. Варите под крышкой немного убавив огонь ещё 10 минут.
  7. Позже мы посолим по вкусу и добавим курицу вместе с петрушкой. Ещё раз доводим щи до кипения.
  8. Сейчас мы просто выключаем огонь и настаиваем под крышкой до 10 минут. Поперчим и разливаем по тарелкам.

Вот так просто мы с Вами смогли приготовить вкусные щи из молодой капусты с курицей. Кому не понравится такая вкуснятина? Благодаря простоте этого рецепта Вы сможете быстро приготовить обед или ужин, а всё остальное время уделить своим близким, чтобы они смогли похвалиться перед Вами новыми достижениями за день!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв