Щи из щавеля на курином бульоне

45 мин.
5 чел.
легко
Щи из щавеля на курином бульоне

Приготовьте своим близким вкусные щи по этому простому рецепту. Вы сможете приготовить их уже тогда, когда родные будут спешить к Вашему порогу. А все ингредиенты Вы легко сможете встретить на любой кухне.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль по вкусу;
  • Сметана по вкусу;
  • Зелень по вкусу;
  • 300 грамм щавеля;
  • 4 стакана куриного бульона;
  • 4 картошины;
  • 1 репчатый лук;
  • Чёрный молотый перец по вкусу;
  • Лавровый лист по вкусу.

Как приготовить - Щи из щавеля на курином бульоне

  1. И так, для начала нам нужно картофель нарезать небольшими кубиками и положить в кипящий подсоленный бульон. Доводим его до кипения и варим ещё 15 минут.
  2. Сейчас нам нужно мелко порезать лук и пассеровать его на разогретой сковороде. Затем, мы добавим его в бульон. Слегка обжарить на оставшемся масле муку и также добавим её в бульон. Хорошенько перемешаем всё.
  3. Параллельно, нам нужно удалить у щавеля стебли и замочить листья в холодной воде на 10–15 минут.
  4. Затем нам нужно промыть их в холодной проточной воде и мелко нарезать. После этого, мы добавим его в бульон и будем варить ещё в течении 15–20 минут.
  5. Сейчас нам нужно добавить в бульон чёрный молотый перец, измельчённую и лавровый лист по вкусу.
  6. Перед подачей просто добавим в тарелку с блюдом 1-2 столовые ложки сметаны и можно звать родных к столу.

Вот и всё, таким образом, у нас получилось приготовить вкусные щи на курином бульоне из щавеля. Бульон лучше готовить натуральный, тогда будет гораздо вкуснее. К тому же, Ваша семья удивится необычному рецепту и будет просить приготовить ещё раз!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв