Щи с грибами и репой

60 мин.
6 чел.
средне
Щи с грибами и репой

Подать на ужин или обед можно эти замечательные щи с грибами и репой. Достаточно простой рецепт, который быстро сможет освоить даже неопытная хозяюшка. Щи получаются очень вкусные, и Вы сами в этом убедитесь, когда увидите, с каким аппетитом их кушают домочадцы!

Ингредиенты:

  • 500 грамм капусты;
  • 3 средние репки;
  • 2 небольшие морковки;
  • 1 большая луковица;
  • 1 горсть сушёных грибов;
  • оливковое масло;
  • соль по вкусу;
  • свежемолотый перец по вкусу;
  • сметана для подачи.

Как приготовить - Щи с грибами и репой

  1. Для начала нам нужно залить грибы 1 стаканом кипящей воды, а потом оставить их примерно на 30-35 минут.
  2. Затем нам нужно очистить морковь, репу и лук. Морковь и лук из мельчим при помощи ножа кубиками, а репу тонкими брусочками. После этого, мы тонко и мелко нашинкуем капусту.
  3. Достаём грибы и нарезаем их небольшими кусочками, а воду из-под них мы пропустим через марлю и оставим на некоторое время в стороне.
  4. теперь мы смажем сковороду растительным маслом и разогреем её. В течении 10 минут нам нужно обжаривать на ней лук вместе с грибами.
  5. Теперь мы возьмём трёхлитровый горшок и поместим в него грибы, а также обжаренные овощи.
  6. На этом этапе ставим духовку разогреваться до 200 градусов, чтобы приготовить блюдо.
  7. Заливаем в него грибную воду, а сверху добавим ещё 2 литра чистой кипячёной воды. Добавим по вкусу соль и тщательно перемешаем.
  8. Сейчас мы отправим блюдо в духовку сначала готовиться 40 минут, но затем мы уменьшим температуру до 160 градусов и готовим ещё 2 часа.
  9. И так, а теперь мы готовые щи приправим перцем и разливаем по тарелкам. Подаём вместе с 1-2 столовыми ложками сметаны.

Вот и всё. У нас с Вами получились очень вкусные щи с грибами и репой. Вы можете приготовить их когда ждёте родных с учёбы и работы. Очень вкусно, если подать его со ржаным хлебом. Любители могут взять себе немножко чесночка.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв