Щи с тмином и сыром

60 мин.
6 чел.
легко
Щи с тмином и сыром

На обед или ужин отлично подойдёт щи с тмином и сыром. Детвора не может пройти мимо такой вкуснятины. А родители могут приготовить это блюдо без лишних трудностей за короткое время. Этот рецепт быстро нашёл свою аудиторию и каждый день находит новых ценителей. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

  • 1 литр мясного бульона;
  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 50 грамм шпика с прослойками мяса;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 100 грамм ветчины;
  • 50 грамм твёрдого сыра;
  • 1 чайная ложка семян тмина;
  • 1 лавровый лист;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Щи с тмином и сыром

  1. И так, для начала нам нужно тонко нашинковать капусту при помощи ножа, а шпик нарезать небольшими кубиками.
  2. Берём сковородку и смазываем её сливочным маслом, разогреваем. Теперь нам нужно обжарить на ней шпик.
  3. Тем временем, мы очистим лук и нарежем его небольшими кубиками. Его нужно добавить к шпику, перемешать и тоже слегка обжарить.
  4. После этого мы добавим в сковороду капусту, всё смешаем и будем обжаривать ещё несколько минут. Заливаем в блюдо немного мясного бульона и хорошенько перемешаем.
  5. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Будем тушить щи примерно 5-8 минут, а после этого добавим специи.
  6. Теперь мы выливаем полностью весь бульон, добавляем соль, чёрный молотый перец и перемешиваем. Готовим наш суп до полной готовности.
  7. Параллельно с этим, мы нарежем ветчину небольшими брусочками и добавим её в щи, когда те будут уже практически готовы. После этого, мы дадим кушанью настояться под крышкой ещё 10-15 минут.
  8. Нам нужно промыть всю зелень и обсушить её при помощи бумажного полотенца. Мелко нарежем её ножом. Сейчас мы берём весь сыр и пропускаем её через мелкую или среднюю тёрку.
  9. Готовые щи осталось разлить по тарелкам и в каждую порцию добавить желаемое количество сыра и рубленой зелени.

Вот таким простым образом у нас с Вами получилось приготовить щи с тмином и сыром. Кстати, принято подавать их вместе с кусочком ржаного хлеба, а любители могут взять даже зубочек чеснока. Такую вкуснятину обычно очень любят детки и не могут от неё отказаться. Попробуйте им приготовить!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если в Вашем дома есть дети, то твёрдый сыр можно нарезать красивыми фигурками, как печенье и выложить в тарелку.

Оставить отзыв