Щи зеленые с морской капустой

90 мин.
6 чел.
легко
Щи зеленые с морской капустой

Чтобы приятно удивить родных, достаточно просто приготовить для них вкусное блюдо. И с этим Вам сможет помочь рецепт щей с морской капустой, овощами и свининой. Это блюдо готовится легко и быстро даже в домашних условиях. Попробуйте приготовить его сами!

Ингредиенты:

  • 500 грамм маринованной морской капусты;
  • 400 грамм мякоти свинины;
  • 3 картошины;
  • 300 грамм щавеля;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1,5 литра костного бульона;
  • 1 чайная ложка чёрного молотого перца (без горки);
  • соль по вкусу;
  • 4 чайные ложки сметаны;
  • 2 варёных яйца.

Как приготовить - Щи зеленые с морской капустой

  1. Сейчас нам нужно сразу подготовить свинину. Для этого промойте её и удалите все прожилки и плёночки. Затем, нарежем её на небольшие кусочки.
  2. Берём сковороду и слегка смазываем её маслом, разогреваем. Обжариваем на ней всю нарезанную свинину.
  3. Тем временем, мы мелко нашинкуем лук и будем пассеровать его в оставшемся масле.
  4. Параллельно с этим, переберём щавель и удалим крупные черешки.
  5. Нам нужно промыть его и нарезать тонкой соломкой. Сливаем маринад с морской капусты и припустим её с щавелём в 2 столовых ложках бульона на протяжении 3-5 минут.
  6. Теперь нам нужно соединить на сковороде свинину, лук, щавель и морскую капусту. Ставим блюдо на маленький огонь, накрываем крышкой и тушим в течении 10 минут, не забывая перемешивать.
  7. На этом этапе нам нужно нарезать картофель небольшими ломтиками. Кладём его в кипящий бульон.
  8. Сейчас нам нужно довести бульон с картофелем до кипения, регулярно снимая с него пенку. Варим около 10-15 минут при слабом кипении.
  9. По истечению этого времени, нам нужно добавить в щи всё содержимое сковороды, соль, чёрный молотый перец и варить суп до полной готовности мяса.
  10. Перед подачей нам нужно очистить отваренные вкрутую яйца от скорлупы и нарезать их половинками или четвертинками. Затем, кладём их в тарелку вместе со сметаной.

Вот и всё. У нас с Вами получились зелёные вкусные щи с морской капустой и свининой. Трудно представить блюдо вкуснее, тем более что не часто встречаются рецепты, в которых присутствуем мясо. С таким необычным рецептом ужин станет незабываемым, так что сохраните его на всякий случай!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв