Шоколадно-малиновый пирог

75 мин.
6 чел.
легко
Шоколадно-малиновый пирог

Вы любите вкусную домашнюю выпечку? Этот простой и подробный рецепт поможет Вам приготовить шоколадно-малиновый пирог на Ваш ужин или даже семейный праздник. Скорее оцените этот способ приготовления и спешите радовать близких новым вкусным десертом!

Ингредиенты:

  • 1 грамм ванилина;
  • 100 мл кефира;
  • 2 столовые ложки масла грецкого ореха;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 150 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки какао порошка;
  • 150 грамм свежей (мороженой малины);
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 куриных яйца.

Как приготовить - Шоколадно-малиновый пирог

  1. Для начала нам нужно растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром до более однородного состояния. Следом, нам нужно вбить яйца по одному и смешать массу венчиком до однородной консистенции.
  2. На этом этапе нам нужно добавить в тесто масло грецкого ореха и кефир. Перемешаем венчиком их до однородной консистенции. Теперь нам нужно просеять муку и какао порошок. Добавим их в массу и перемешаем деревянной или силиконовой лопаткой.
  3. Уже после этого, нам нужно добавить в тесто ванилин и разрыхлитель. Перемешаем, чтобы они равномерно распределились по тесту, и оно стало более пышное и однородное. Ставим духовку разогреваться до 170 градусов.
  4. Сейчас нам нужно промазать форму для выпечки сливочным маслом и перелить в неё наше шоколадное тесто. Аккуратно выкладываем по его поверхности ягоды малины. Если она мороженая, то предварительно разморозить.
  5. Отправляем наш шоколадно-малиновый пирог в уже разогретую духовку на среднюю полку и выпекаем его примерно 40-50 минут до сухой лучинки. В процессе приготовления готовность блюда можно проверять, как всегда, зубочисткой.
  6. Как только пирог будет готов, нам нужно достать его из духовки и дать остыть прямо в форме. После чего, мы аккуратно достанем его, перевернём и дадим полностью остыть при комнатной температуре.
  7. Чтобы достать шоколадно-малиновый пирог при помощи решётки для пароварки или обычной плоской тарелки. Украшать пирог можно по вкусу, но обычно это делаю простой сахарной пудрой.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить шоколадно-малиновый пирог для Ваших близких. Такая вкуснятина подходит для обычного семейного ужина или даже в качестве главного десерта на Вашем торжестве.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Для украшения можно использовать тёртый или топлёный на водяной бане молочный/чёрный шоколад, поскольку он хорошо сочетается с ягодами малины. При желании, можно добавить орехи.

Оставить отзыв