Шоколадно-творожная пасха

60 мин.
2 чел.
легко
Шоколадно-творожная пасха

На вкус и цвет, а сладости любят практически все. Вот и пасха уже сочетает в себе всеми любимые шоколад и творог. А приготовить её можно, за считанные минуты и ничего сложного в рецепте нет. Удивите свою детвору вкусностями, которые они ещё не пробовали. Будут просить приготовить её и без повода!

Ингредиенты:

  • 1 кг творога (9-20%);
  • 200 грамм цукатов (вяленая вишня);
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм орехов (на Ваш вкус);
  • 3 яйца;
  • 400 мл сливок (10-20%);
  • 150 грамм сахара;
  • 1 ванильная палочка (или 2 чайные ложки ванильного сахара);
  • 200 грамм шоколада.

Как приготовить - Шоколадно-творожная пасха

  1. Для начала, нам нужно протереть творог через сито в небольшую ёмкость.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры. Топить его не нужно, просто достаньте заранее из холодильника.
  3. Разрежьте ванильную палочку и удалите внутри семена.
  4. В небольшой кастрюльке немного взбейте яйца и перемешайте их вместе с сахаром. Потом, сразу же залейте к ним сливки и снова перемешайте.
  5. Добавьте в кастрюльку семена ванили или же ванильный сахар, если Вы используете его.
  6. И так, теперь нам нужно поставить эту смесь на средний огонь. Доведём её до кипения и варим постоянно помешивая.
  7. Масса должна загустеть, а по времени это занимает около 5-7 минут. Как только это произошло, снимайте кастрюлю с огня.
  8. Дайте ей немного остыть, а тем временем займитесь приготовлением других компонентов.
  9. Измельчите орехи до хлебной крошки, а шоколад растопите на водяной бане.
  10. В массу с творогом и маслом нужно перелить остывшую яичную смесь, и хорошенько её перемешайте до образования однородной консистенции.
  11. Теперь, добавьте в неё шоколад и снова тщательно всё вместе перемешайте.
  12. На этом этапе, нужно добавить уже измельчённые орехи и цукаты. Перемешайте всё.
  13. И так, застелите пасочницу марлей. Желательно в два слоя, а края марли должны остаться свободными.
  14. Выложите в формочку творожно-шоколадную массу и утрамбуйте хорошенько. Верхушку заверните краями марли.
  15. Пасху нужно поставить на тарелочку, потому что в неё будет стекать сыворотка. А сверху, желательно придавить каким-то грузом. Например, это может быть посудина наполненная водой.
  16. А теперь, нужно просто всё это отправить в холодильник на ночь. Пасха должна там простоять не менее 12 часов.
  17. По истечению времени, уберите края марли и просто достаньте оттуда пасху.
  18. А вот украсить её Вы можете исходя уже только из Вашей фантазии. Это может быть любая глазурь, орехи, цукаты и т.д.

Шоколадно-творожная пасха готова. Приготовить её действительно просто. Самые капризные сладкоежки по достоинству оценят рецепт и отложат себе его куда-нибудь на ближнюю полочку. Ваша семья и все друзья будут в восторге от такого чуда. Вкус у изделия действительно не передаваемый!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв