Шоколадные маффины

10 мин.
10 чел.
легко
Шоколадные маффины

Маффины давно у всех на устах. Классические, с жидкой начинкой, банановые и творожные. Мы же сегодня приготовим с вами шоколадные маффины. Супер-выпечка, которая готовится и съедается на ура!

 

Ингредиенты:

  • Мука (сорт высший) — 200 гр.;
  • Сахар — 70 гр.;
  • Куриное яйцо — 3 шт.;
  • Масло сливочное — 150 гр.;
  • Порошок какао — 2 ст.л.;
  • Шоколад чёрный — 150 гр.;
  • Сахар ванильный — 1,5 ч.л.;
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
 

Как приготовить - Шоколадные маффины

  1. По рецепту готовить такие шоколадные маффины начнем с просеивания муки. Этот процесс позволит насытить кислородом муку и сделает шоколадные маффины нежными и пышными. Причём просеивать лучше дважды.
  2. Теперь растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и куриными яйцами. Массу бережно перемешаем венчиком. Сюда же подмешаем порошок какао и тщательно перетрем его до получения однородности (чтобы все комочки какао растерлись).
  3. Шоколад чёрный мельчим на мелкие кубики и добавляем в яично-масляную смесь.
  4. Теперь осталось подмешать к тесту сухие ингредиенты и замесить однообразное однородное тесто. То есть мы всыпаем муку, ванильный сахар и разрыхлитель, и доводим тесто до полной готовности.
  5. Готовое тесто раскладываем по формочкам. Если формы металлические или бумажные, то их необходимо смазать сливочным маслом. Если же формочки силиконовые, то можно просто сбрызнуть их водичкой.
  6. Формы наполняем приблизительно на треть каждую. Ставим шоколадные маффины в духовку при температуре 190 градусов и выпекаем от 20 до 25 минут.
  7. Выпечку аккуратно извлекаем из формочек после того как маффины слегка остынут.

Подавать угощение можно и с кофе, и с чаем.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв