Шоколадный бисквит

90 мин.
8 чел.
сложно
Шоколадный бисквит

Это изделие удовлетворит даже самые высокие требования Ваших друзей и любимых. Особенно малышей, которые ну очень любят сладкое! Сразу, хочется добавить о преимуществе этого торта: его приготовление происходит в мультиварке так что единственное, что требуется – это правильно смешать все ингредиенты. «Шоколадный бисквит» можно готовить заранее и перед подачей на стол.

Ингредиенты:

  • 10 столовых ложек сахара;
  • 10 столовых ложек муки;
  • 5 яиц;
  • 3 столовые ложки какао.
Для изготовления сладкой шоколадной глазури:
  • плитка молочного шоколада (можно чёрного);
  • 40 грамм сливочного масла;
  • Орехи (грецкие, миндаль или фундук);
  • ½ банки сгущённого молока.

Как приготовить - Шоколадный бисквит

  1. Очень простой, но вкусный бисквит включает в себя всего пару ингредиентов. Для начала отделите белки от желтка и погрузите их в миксер. Тщательно взбивайте до тех пор, пока не образуется густая пена. Белки увеличатся приблизительно в 2 раза.
  2. Теперь, по 1 столовой ложке начинаем добавлять сахар, но ре перестаём перемешивать. Когда Вы погрузите все 10 ложек, то тщательно взбейте до образования однородной массы.
  3. Дальше, мы берём ёмкость с желтками и точно так же, как и сахар поочерёдно добавляем их к белкам. Пена немного загустеет и приобретёт желтоватый оттенок. Объём бисквита ещё немного увеличится.
  4. Отложим венчик в сторону и берём обычную столовую ложку. Начинаем просеивать 10 столовых ложек муки и 3 столовые ложки какао через сито, в наш бисквит. При этом аккуратно перемешивая его ложкой в одном направлении снизу вверх.
  5. Теперь, тесто готово.
  6. В кастрюльку мультиварки кладём бумагу для выпечки и ложкой переливаем в неё тесто.
  7. Режим нужно выбрать «Выпечка» и поставить ровно на 1 час. Этого будет более, чем достаточно.
  8. Когда пройдёт это время, спичкой или зубочисткой проверим готовность бисквита. Если палочка осталось сухой, значит бисквит готов. Оставим его в мультиварке остынуть примерно на 20 минут, после чего вынимаем и ставим на сетку.
  9. Снимаем бумагу с коржа и переворачиваем на тарелочку. Теперь поступаем таким образом: ножом по всему диаметру делаем неглубокий надрез. Затем нужно взять прочную нитку, вставить её в неё и просто сжать. То есть, Вы как бы разрезаете его на 2 коржа.
  10. Отставив в сторону, принимаемся за глазурь.

 

Самый простой способ приготовить глазурь:

  1. Крошим нашу плитку шоколада на мелкие кусочки и засыпаем их в кастрюлю или ковшик. Туда же, добавим и сливочное масло.
  2. Ставим на медленный огонь и перемешиваем до образования однородной консистенции.
  3. Снимаем с конфорки и даём остыть где0то 10 минут.
  4. Теперь делим её на две не равные части. Приблизительно 70х30.
  5. В ту часть, где шоколада у нас меньше зальём сгущённое молоко и перемешаем. Всё.

 

Складываем наш торт в одно целое:

  1. Один корж смазываем смесью из шоколада и сгущённого молока. Смазываем, обильно не жалея. Ставим на неё верхний корж.
  2. Его в свою очередь смазываем чистым шоколадом и посыпаем измельчёнными орехами. Орехи можно не поджаривать. Предпочтение отдаётся миндалю. Хотя это строго по Вашему желанию.
  3. Оставим его на 20-30 минут пропитаться и готово!

Кормите и радуйте своих сладкоежек новыми шедеврами каждый день. Сытая семья – счастливая семья! И тогда, Вы каждый день будете слышать только приятные вещи в свой адрес от самых дорогих и близких Вам людей!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв