Скумбрия в маринаде

15 мин.
6 чел.
легко
Скумбрия в маринаде

Если в Вашей семье настоящие ценители рыбных блюд, то подайте им на ужин маринованную скумбрию. Такое блюдо ещё никого не оставило равнодушным. А у Вас появится повод собрать близких на пикник!

Ингредиенты:

  • 1 кг мороженой скумбрии;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • лимонный сок;
  • 1-2 репчатые луковицы;
  • подсолнечное масло;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Скумбрия в маринаде

  1. Для начала нам потребуется небольшая миска, в которой мы смешаем соль, сахар и чёрный молотый перец.
  2. Если вы решили использовать другие специи по вкусу, то их тоже нужно добавить на этом этапе.
  3. Получившейся смесью нам нужно хорошенько натереть скумбрию и завернуть её в пищевую плёнку.
  4. Таким образом, нам нужно отправить скумбрию в холодильник и дать ей не менее 12 часов, чтобы она промариновалась, как следует.
  5. После этого, мы достаём скумбрию и перед подачей нарежем её на порционные кусочки.
  6. Далее, нам нужно взбрызнуть рыбу лимонным соком и полить подсолнечным маслом.
  7. Теперь мы очищаем желаемое количество лука и нарезаем его не очень тонкими кольцами.
  8. Нарезанный лук отправляем в блюдо и всё хорошенько перемешиваем и можно подавать на стол.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить маринованную скумбрию. Её можно заготовить на пикник и удивить своих друзей вкусной рыбой. Кроме этого, Вы можете использовать различную измельчённую зелень для украшения!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В этом рецепте Вы можете использовать несколько лавровых листов и горошины душистого перца по вкусу.

Оставить отзыв