Скумбрия, запечённая в конверте

60 мин.
4 чел.
средне
Скумбрия, запечённая в конверте

В Вашей семье любят рыбные блюда? Тогда даже без повода Вы можете побаловать Ваших домочадцев вкусное скумбрией, запечённой в конверте. Она точно придётся по вкусу Вашим родным и близким, а вы будете весь вечер получать только комплименты!

Ингредиенты:

  • 4 потрошённые скумбрии (по 200 грамм);
  • 8 стеблей сельдерея;
  • 1 лимон (сок);
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 4 веточки базилика;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Скумбрия, запечённая в конверте

  1. Для начала хорошо промоем скумбрию в холодной воде. Далее, протрём её солью и чёрным молотым перцем. Сбрызнем лимонным соком. Далее, на каждой рыбине сделаем по 3-4 поперечных надреза с каждой стороны.
  2. Следом, мы в эти надрезы кладём по несколько листиков базилика для аромата нашего рыбного блюда. А тем временем, нам нужно промыть 2 сельдерея и нарезать его небольшими брусочками.
  3. Затем, мы равномерно выложим сельдерей на специальный лист пергамента, а поверх уместим нашу рыбку. Её в свою очередь нам нужно полить растительным маслом и выдавить зубчик чеснока.
  4. Заметьте, что приходится 1 зубчик чеснока на 1 рыбину. Если у Вас нет пергамента, то его можно заменить фольгой. В итоге, нам нужно завернуть края пергамента (фольги) в конверт, как обычно.
  5. Сейчас мы поставим духовку разогреваться до 250 градусов, чтобы не тратить на это позже время. Таким образом, нам нужно сделать 4 конверта, с одинаковым количеством сельдерея. Чеснока, лимона и рыбки.
  6. Как только духовой шкаф разогреется, мы уже можем выкладывать скумбрию на противень и отправлять её запекаться в течение 18-20 минут. После этого, перед подачей подождать, чтобы немного скумбрия немного остыла.

Вот и всё, что рекомендует этот простой рецепт, чтобы приготовить скумбрию, запечённую в конверте. Скорее подавайте на стол своё новое «коронное» блюдо, чтобы впечатлить его простотой и вкусом всех гостей на Вашем праздничном вечере!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

За 5 минут до конца приготовления. Можно очень аккуратно раскрыть конверт и включить функцию «гриль».

Оставить отзыв