Сливочный грибной суп

60 мин.
4 чел.
легко
Сливочный грибной суп

Если в вашей семье любят вкусные первые блюда, то этот рецепт, пожалуй, станет одним из ваших самых любимых! Насыщенный нежный вкус быстро станет фаворитом среди Ваших родных! К тому же, каждый раз когда Вы будете его готовить, домочадцы довольно будут просить добавки!

Ингредиенты:

  • 300 грамм свежих грибов;
  • 2 картошины;
  • 1 морковка;
  • 1 репчатый лук;
  • 100 грамм плавленого сырка с грибным вкусом;
  • 2 лавровых листа;
  • растительное масло;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • вся зелень по вкусу.

Как приготовить - Сливочный грибной суп

  1. Для начала нам нужно подготовить грибы. Для этого промоем их, очистим и нарежем небольшими кусочками.
  2. После этого, нам нужно отправить их в кипящую воду и отварить до полной готовности.
  3. Тем временем, нам нужно очистить картофель, промыть его и нарезать небольшими кубиками.
  4. Далее, нам нужно отправить к грибам нарезанный картофель и варить их вместе ещё в течении 10 минут.
  5. Параллельно с этим, нам нужно очистить лук и морковь. Морковь промоем и натрём сна средней тёрке, а лук нарежем тонкими полукольцами.
  6. Достаём вместительную сковороду и смазываем её растительным маслом. Когда она разогреется, мы отправим на неё лук и морковь.
  7. Мы обжариваем лук и морковь до мягкости и приятного золотистого оттенка, постоянно перемешивая их деревянной лопаткой.
  8. Затем, мы просто отправляем их к картофелю и грибам. Перемешиваем и продолжаем варить сливочный грибной суп.
  9. Сейчас нам нужно нарезать небольшими кусочками плавленый сырок и добавить его у суп. Половником перемешиваем его до того момента, пока сыр полностью не растворится.
  10. Практически в самом конце мы добавим в сливочный грибной суп лавровые листочки, соль и чёрный молотый перец.
  11. Ещё немного проварим в течении 5-7 минут, чтобы приправы распределились по блюду.
  12. Параллельно, нам нужно быстренько промыть выбранную зелень, обсушить её и нашинковать при помощи ножа.
  13. Разливая суп по тарелкам, в каждую из них мы положим желаемое количество измельчённой зелени.

Готово! Теперь мы с Вами приготовили вкусный сливочный грибной суп для Вашей семьи. Этот простой рецепт прекрасно подходит неопытным хозяйкам. И даже более того, такой суп соберёт родных за столом ещё до окончания его приготовления!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если ещё в самом начале приготовления супа одновременно с картофелем положить 1 столовую ложку промытого риса, то суп получится более густым. Лучше выбирать сырочки более качественные, поскольку не каждый плавленый сыр растворяется в супе.

Оставить отзыв