Сливовый пирог

60 мин.
6 чел.
легко
Сливовый пирог

В сезон свежих овощей, фруктов и ягод обязательно нужно готовить блюда подобные этому. Сливовый пирог – хороший вариант для сладкого дополнения к чаепитию с друзьями или посиделками на природе. Ведь один кусочек этого пирога подарит Вам настоящее удовольствие!

Ингредиенты:

  • 200 грамм пшеничной муки;
  • 200 грамм манки;
  • 200 миллилитров кефира;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка соды;
  • пол стакана сахара;
  • 400-500 грамм свежих сладких слив;
  • пакетик ванильного сахара.

Как приготовить - Сливовый пирог

  1. Начнем приготовление с того, что в мисочку наливаем кефир и добавляем к нему соду. Затем всыпаем манку и хорошенько все перемешиваем.
  2. Оставляем эту заготовку на 30 минут в теплом месте. За это время сода сможет хорошо провзаимодействовать с кислой средой и тогда корж получится очень пышным и воздушным.
  3. Далее растапливаем сливочное масло и немного охлаждаем. Вливаем его к основной массе, размешиваем.
  4. После этого можно вводить яично-сахарную смесь и просеянную муку. Замешиваем однородное тесто.
  5. Затем нужно тщательно промыть и высушить сливы. Разрезаем их пополам и удаляем косточки. Нарезаем небольшими дольками.
  6. Формочку для выпекания смазываем жиром или застилаем пергаментной бумагой. Выливаем половинку теста. На нее равномерно выкладываем дольки слив. Заливаем оставшимся тестом.
  7. Разогреваем нашу духовку до 180 градусов и отправляем запекаться пирог. На его выпекание потребуется 30-40 минут.
  8. Готовое блюдо вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой. Также можно украсить свежими листиками мяты.

Сливовый пирог готов! Чтобы он оставался свежим и не черствел как можно дольше, накройте его легкой салфеткой из натуральной ткани. Хотя мы уверенны, что ему не придется долго хранится!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв