Слоеный чизкейк «Творожная нежность»

75 мин.
8 чел.
средне
Слоеный чизкейк «Творожная нежность»

Оригинальный десерт из творога, помещенный в оболочку из слоеного теста придется вам по вкусу.

Для приготовления слоеного чизкейка Творожная Нежность подготовьте:

 

Ингредиенты:

  • Слоеное магазинное тесто — 450 гр.;
  • Сыр мягкого сорта или хорошо перетертый через сито творог — 500 гр.;
  • Сахар-песок — 150 гр.;
  • Яйцо среднее куриное — 3 шт.;
  • Цедра одного апельсина или лимона;
  • Сахар ванильный — 1 пакетик.;
  • Манка и крахмал — по 1 ст.л.;
  • Сливочное растопленное масло — 30 гр.;
Корица.

Как приготовить - Слоеный чизкейк «Творожная нежность»

  1. Слоеное тесто разморозить и раскатать скалкой тонко около 5 мм. Половину от получившегося пласта теста постелить в смазанную разъемную форму так, чтобы края теста выступали немного за борта.
  2. Теперь подготовим крем для слоеного чизкейка Творожная Нежность. Смешаем желтки с сахаром (2 штуки) и взобьём миксером в густую пену. Сюда же добавим ванильный сахар и лимонную цедру. Все перемешать.
  3. В эту массу поочередно добавляем творог (сыр), манную крупу и крахмал. Все тщательно перемешиваем.
  4. Теперь в отдельной таре хорошо взбиваем яичные белки и отправляем их в крем. Снова все перемешиваем.
  5. Начинку выливаем в форму с тестом и накрываем второй его частью. Края теста красиво защипываем.
  6. Верх торта можно украсить сеточкой из оставшегося теста и посыпать крупным сахаром.
  7. Выпекаем десерт около 40 минут при температуре 180 градусов.
  8. Вынимать готовый слоеный чизкейк Творожная Нежность из формы нужно только после его полного остывания.
  9. При подаче украшаем десерт сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Автор: /

Оставить отзыв