Смородиновое сорбе

120 мин.
2 чел.
легко
Смородиновое сорбе

Хотите приготовить вкусный смородиновый сорбе? Тогда Вам нужно сохранить себе этот рецепт, потому что он считается одним из самых простых, но вкусных. К тому же, он отлично подойдёт летом на детские праздники. При желании, Вы можете добавить немного клубники или малины!

Ингредиенты:

  • 1 яйцо (белок);
  • 1 столовая ложка сахарной пудры;
  • 200 мл сока «чёрная смородина»;
  • 125 грамм сахара;
  • ½ лимона;
  • мята и чёрная смородина для украшения.

Как приготовить - Смородиновое сорбе

  1. Для начала нам нужно приготовить сироп. Высыпаем в посудину сахар и заливаем его примерно 2,5 литрами воды. Доводим до кипения и постоянно перемешивая кипятим ещё 3 минуты.
  2. Удаляем регулярно из сиропа пену, а затем добавим лимонный сок и сок смородины. Смешиваем до образования однородной консистенции.
  3. Нам нужно жидкость довести до кипения ещё раз. Как только закипела, варим снова 2-3 минуты.
  4. После этого, мы снимаем сироп с огня и даём ему немного остыть при комнатной температуре.
  5. Достаём формочки и разливаем смородиновый сироп по ним. Прячем в морозилке примерно на 1 час.
  6. Тем временем, нам нужно взбить белок. Сорбе нам нужно выложить в холодную посуду, а следом быстрее добавить сахарную пудру и белок.
  7. Хорошенько их смешиваем и опять отправляем в морозильную камеру до полного застывания.
  8. Подавать сорбе нужно в бокалах, но перед этим обязательно украсьте смородиной и листиками мяты.

Вот так у нас с Вами получилось приготовить смородиновое сорбе в домашних условиях. Вы можете приготовить его для своих гостей или когда у Вас просто хорошее настроение. Это отличный летний десерт, который может самостоятельно приготовить любая хозяйка!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв