Сок из вишни

45 мин.
4 чел.
легко
Сок из вишни

Вы любите вкусные натуральные соки? Теперь Вы легко можете законсервировать сок из вишни на зиму для всей своей семьи. Тем более, что это гораздо вкуснее и полезнее, чем покупка магазинных соков. Выделите немного терпения и времени, чтобы порадовать домочадцев вкусным напитком!

Ингредиенты:

  • 1,2 кг вишни;
  • 1 стакан чистой кипяченой воды;
  • сахар по желанию.

Как приготовить - Сок из вишни

  1. Для начала нужно промыть всю вишню, перебрать её и удалить все хвостики и листочки.
  2. После этого, мы берём кастрюльку и кладём в неё всю отобранную вишню, заливаем чистой водой.
  3. Следом, нам нужно накрыть её тарелкой, которая по диаметру будет меньше, чем кастрюля и поставить на неё груз.
  4. Отправляем вишню в таком положении на средний огонь и практически доводим до кипения, но не кипятим.
  5. Тем временем, нам нужно простерилизовать баночку и крышку удобным для Вас способом.
  6. Затем, нам нужно процедить горячий вишнёвый сок через марлю, и пробуем на вкус. Если не хватает сладости, то добавляем по вкусу сахар и перемешиваем до однородности.
  7. После этого, мы просто разливаем горячий сок из кастрюльки в баночку и сразу же накрываем его крышкой.
  8. Далее, мы ставим его на пол крышкой вниз и накрываем чем-то тёплым. Оставим на ночь для того, чтобы он полностью в таком положении остыл.
  9. Только потом, мы уже можем прятать его в холодное тёмное место до зимы. Например, в кладовку или погреб.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный вишнёвый сок на зиму. К тому же, он достаточно простой и очень быстро готовится. Молодая хозяйка может начать тренироваться консервации по этому рецепту. А родные будут только рады такой вкуснятине на завтрак или десерт!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан на 750 мл вишнёвого домашнего сока.

Оставить отзыв