Сок яблочный на зиму

60 мин.
12 чел.
легко
Сок яблочный на зиму

Все любители заготовок на зиму обязательно должны запастись этим вкусным яблочным соком. Он очень быстро готовится и у Вас останется много свободного времени, чтобы провести его с родными и близкими!

Ингредиенты:

  • 5 кг яблок;
  • сахар по вкусу.

Как приготовить - Сок яблочный на зиму

  1. Для начала нам нужно промыть все яблоки. крупные нам нужно нарезать на дольки или половинки, а мелкие оставим целыми. Какие взять яблоки? По большому счету это не принципиально. Сок яблочный на зиму будет хорош как из твердых, зеленых яблок, так и из мягковатых, красных. Смотрите по своему вкусу, какие вам больше нравятся.
  2. Теперь нам нужно пропустить все яблоки через соковыжималку. Чистить их не обязательно. Достаточно просто нарезать кусочкам. С остальным соковыжималка справится самостоятельно. Всю пену можно убрать непосредственно при варке, а можно убрать сразу.
  3. После этого, нам нужно поместить в эмалированную кастрюлю, и отправляем на средний огонь.
  4. Следом мы добавляем сахар по вкусу, если мы взяли кислые яблоки. Нам нужно довести сок до температуры 90-95 градусов. Практически до самого кипения. Следите внимательно за кастрюлей, чтобы ее содержимое не убежало на плиту.
  5. Нам нужно сразу перелить сок по стерилизованным банкам. Закатываем и отправляем их на пол остывать при комнатной температуре по чем-то тёплым. Например, по старым одеялом. После того, как банки, в которых мы законсервировали сок яблочный на зиму остыли, их необходимо спрятать в темное и сухое место.

Вот и всё! Мы с Вами приготовили вкусный яблочный компот на зиму. При желании, Вы можете увеличить количество ингредиентов и приготовить больше сока.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан на 3 литра яблочного сока.

loading...

Оставить отзыв