Соленые помидоры

45 мин.
6 чел.
легко
Соленые помидоры

Вы в поисках интересных необычных рецептов? Тогда обратите внимание на этот. Солёные помидоры легко приготовить и этот рецепт практически не отнимет у Вас времени. Тем более, что можно приготовить любое его количество просто заранее и уделить больше времени родным!

Ингредиенты:

  • 1 кг зелёных помидоров;
  • 2 морковки;
  • 7 зубчиков чеснока;
  • 2 – 2,5 столовые ложки соли;
  • 1 литр кипятка;
  • 1 острый перец;
  • вся зелень по вкусу.

Как приготовить - Соленые помидоры

  1. И так, для начала нам нужно приготовить начинку для помидоров. Мы очистим и промоем морковь, а дальше пропустим её через тёрку.
  2. Возьмём миску и кладём в неё морковь. Также, пропустим через чесноковыжималку 7 зубчиков чеснока и мелко нарежем любую выбранную зелень.
  3. Следом мы достаём наш острый перец и мелко-мелко измельчаем его. Тоже добавляем в миску и хорошенько всё перемешиваем.
  4. В чистой воде мы промоем все помидоры и делаем в них глубокий устойчивый надрез не до конца. Они не должны распасться на половинки.
  5. Сейчас мы фаршируем получившейся начинкой все помидоры и аккуратно кладём их в банки. Также, можно использовать другие ёмкости.
  6. Подготовим маринад. Закипятим 1 литр воды и разведем в ней примерно 2 -2,5 столовые ложки соли.
  7. Теперь нам нужно залить этим маринадом банки с нашими фаршированными зелёными помидорчиками. Не нужно добавлять масло и/или уксус.
  8. Плотно закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.
  9. Как только блюдо остыло полностью, то его можно отправлять в прохладное тёмное место. Кушать солёные помидоры можно уже через 3-4 дня.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить солёные помидоры. Преимущество рецепта в том, что его легко освоить. К тому же, такое блюдо можно готовить не обязательно на зиму. То есть, Вы можете приготовить зелёные помидоры примерно за неделю до семейного мероприятия!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо банок Вы можете использовать вместительную кастрюлю или тазик. От этого вкус не меняется. Также, Вам может понадобиться несколько двухлитровых баночек. Это зависит от размера помидоров.

Оставить отзыв