Солёные лесные грибы в мультиварке

150 мин.
6 чел.
средне
Солёные лесные грибы в мультиварке

В Вашей семье любят солёные лесные грибы? В таком случае, мы предлагаем Вам приготовить их в мультиварке. Домочадцы будут в восторге, оценив новый рецепт лесных грибочков с зеленью и специями!

Ингредиенты:

  • 5 лавровых листочков;
  • 3 грамма свежих листьев чёрной смородины;
  • 5 горошин чёрного перца;
  • 200 грамм свежих подосиновиков;
  • 100 грамм сыроежек;
  • 300 грамм свежих лисичек;
  • 10 горошин душистого перца;
  • 400 грамм свежих подберезовиков;
  • 1,5 столовые ложки соли;
  • 5 веточек свежего укропа.

Как приготовить - Солёные лесные грибы в мультиварке

  1. И так, для начала нам нужно перебрать все грибочки. Удаляем сор, загрязнения и выкидываем червивые, если такие есть. Хорошие грибы хорошенько промоем.
  2. Затем, большие грибы нам нужно нарезать кусочками, а вот мелкие можно оставить целиком.
  3. Теперь нам нужно сложить все грибы в чашу мультиварки, обильно залить их водой и довести до кипения. Можно это сделать при температуре 160 градусов и таймере на 8-10 минут.
  4. После того, как блюдо закипело, нам нужно откинуть грибы на дуршлаг. Следом, мы опять отправляем их мультиварку, заливаем чистой водой и ставим режим мультиварки «Суп» на 1 час.
  5. Тем временем мы готовим засолку. Для этого смешаем соль, лавровый лист, чёрный и душистый горошек, листочки смородины и укроп.
  6. Уже сваренные лесные грибочки нам нужно снова откинуть на дуршлаг и кладём в объёмную миску.
  7. Добавляем в отваренные горячие грибочки уже ранее смешанную из специй и зелени засолку. Всё хорошенько перемешиваем.
  8. Теперь нам нужно накрыть всё содержимое миски тарелкой и поставить на неё груз. Это делает для того, чтобы выступила лишняя жидкость. После того, как грибы остыли, их нужно спрятать в холодильник.
  9. Грибы будут готовы в течение 40 дней. Примерно через 14-20 дней их уже можно пробовать, если Вы готовили небольшое количество.
  10. Перед подачей грибы поливают маслом (оливковым, подсолнечным, растительным) и добавляют к ним нашинкованный репчатый лук.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить солёные лесные грибочки в мультиварке. Их можно приготовить заранее, если Вы ожидаете приход праздника в Ваш дом и много гостей. Предложите им оценить Ваш новый рецепт и готовьтесь принимать комплименты!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв