Солёный чеснок

45 мин.
4 чел.
легко
Солёный чеснок

Вы любите украинскую национальную кухню? Тогда мы предлагаем Вам заготовить на зиму солёный чеснок разбавленный с салом. Такая закуска подходит на любой повод. И к тому же, она поможет Вам в приготовлении любого блюда. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

  • 1 кг чеснока;
  • 200 грамм соли;
  • 1 кг шпика.

Как приготовить - Солёный чеснок

  1. Для начала нам нужно очистить чеснок, промыть его и обсушить. А затем, измельчите его к блендере, но не очень мелко. Он должен немного чувствоваться.
  2. Теперь нам нужно разогреть сковороду, а параллельно нарезать сало небольшими кусочками.
  3. На раскалённой сковороде нам нужно перетопить все кусочки сала в смалец. Следите, чтобы ничего не подгорело.
  4. Далее, нам нужно добавить в чеснок соль и перемешать их. Следом, добавляем ещё жидкий, но уже немного остывший смалец.
  5. Нам нужно перемешать их до более-менее однородного состояния. Можно это сделать просто ложкой.
  6. Тем временем, мы простерилизуем баночки и прокипятим крышки. Лучше брать баночки небольшого размера. Например, на 300 мл и меньше.
  7. Сейчас мы просто раскладываем наше получившееся блюдо по подготовленным баночкам и даём ему полностью остыть при комнатной температуре.
  8. После этого, уже можно отправлять солёный чеснок в холодную кладовку или холодильник.

Вот и всё! Теперь у нас с Вами получилось приготовить вкусный солёный чеснок для Вас и ваших родных. Кстати, Ваши родные удивятся, если Вы предложите им такую необычную закуску на хлебе или в блюде!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Выходит из этого рецепта на 1 – 1,5 литра солёного чеснока. Лучше, если Вы будете брать баночки, как можно меньше. Можно добавить 1 чайную ложку чёрного молотого перца.

Оставить отзыв