Соус из шпината



15 мин.
1 чел.
легко
Соус из шпината


Ингредиенты:

  • 200 грамм свежего или мороженного шпината;
  • 100 грамм майонеза;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль по вкусу;
  • 2 столовые ложки французской горчицы.

Как приготовить - Соус из шпината

  1. Начнем с того, что выложим листья шпината в кастрюльку и зальем ее небольшим количеством воды.
  2. Ставим вариться зелень на протяжении трех минут и затем сразу окидываем ее на дуршлаг. Ждем, пока вся лишняя жидкость стечет. Обратите внимание, что три минуты нам потребуется засечь не после того, как вы поставите кастрюлю со шпинатом и водой на плиту, а после того, как вода закипит.
  3. Теперь перекладываем вареный шпинат в чашу блендера и добавляем туда порцию горчицы. Смешиваем оба ингредиента вместе до однородности. Горчицу можно использовать по своему вкусу. Если вы не любите очень острые соусы, то тогда можно взять зернистую. А если же вам остренькое по вкусу, то в таком случае и горчицу берите соответствующую.
  4. Далее полученную массу нужно посолить, полить лимонным соком и добавить ко всему майонез. Еще раз перемешиваем все. Относительно лимонного сока. Если купите свежий лимон и будете выдавливать сок с помощью соковыжималки, не забудьте снять кожуру с лимона, чтобы сок не горчил. А еще проще — купите лимонный концентрат. Также подойдет лаймовый концентрат, если лимонного вдруг в продаже не будет.

Вот и все, соус из шпината полностью готов! Главные его преимущества в простоте и быстроте приготовления. Помимо своих замечательных вкусовых ноток эта заправка имеет еще и довольно много витаминов!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вместо майонеза можно взять сметану.

loading...

2 комментария к “Соус из шпината”

  1. Ксения:

    Спасибо за интересный рецепт соуса! Подавала с запеченной семгой, ну очень вкусно!

Оставить отзыв