Соус «Кисло-сладкий»

15 мин.
4 чел.
легко
Соус «Кисло-сладкий»

Хотите удивить свою семью? Тогда приготовьте для них традиционных китайский кисло-сладкий соус. Это чудо подаётся с мясом или крупами. Более того, приготовить его проще простого и даже компоненты можно легко найти на каждой кухне!

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки крахмала;
  • ¾ стакана сахара;
  • 1/3 стакана уксуса (можно рисовый);
  • 1 столовая ложка кетчупа (или томатной пасты);
  • 2/3 стакана воды;
  • ¼ стакана соевого соуса.

Как приготовить - Соус «Кисло-сладкий»

  1. Нам потребуется небольшая ёмкость. Установите её на средний огонь. Разведите в воде 2 столовые ложки крахмала.
  2. Добавьте к ним сахар и уксус. Хорошенько перемешайте. Добавьте кетчуп или томатную пасту, соевый соус и тщательно всё перемешайте. Теперь нам нужно довести соус до кипения.
  3. Нам нужно, чтобы смесь загустела. Для этого требуется постоянно её помешивать. Затем снимите соус «Кисло-сладкий» с огня и дайте немного остыть.

Вот и всё. Соус «Кисло-сладкий» готов. Обычно, он готовится для мяса, хотя в традиционной китайской кухне его принято использовать для вареного риса. Балуйте свою семью почаще!

Вот, видите как все очень быстро, а главное — просто. Однако, несмотря на этот факт, вкусовые качества данного соуса превзойдут все ожидания. Уж поверьте нам. Хотя, будет гораздо лучше если вы проверите, приготовив эту вкуснятину. Несмотря на тот факт, что данный соус, как мы писали выше, готовится для мяса, тем не менее, он хорош будет и для других продуктов, поскольку в его основе лежит соевый соус.

Для каких именно? В первую очередь, конечно же, для рыбы. Ибо соевый соус и рыба — это весьма удачное сочетание. Соус «Кисло-сладкий» вполне себе подойдет для отличного, ароматного филе лосося или же, например, тилапии. Главное, не бояться экспериментировать, чтобы понять, что именно вам придется по вкусу больше всего. Как говорится, кашу маслом не испортишь. А блюдо этим соусом, так тем более.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно сделать соус слегка острым, добавив свежемолотый перец в небольшом количестве.

loading...

Один ответ к “Соус «Кисло-сладкий»”

  1. Антон:

    Замечательный соус! Спасибо за рецепт 🙂

Оставить отзыв