Соус «Куриный»

30 мин.
4 чел.
легко
Соус «Куриный»

Вы уже решили, что будете сегодня готовить любимым на ужин? Куриный соус станет чудесным дополнением для любого блюда и даже может «спасти» некоторые оплошности во время готовки. Да и время приготовления радует. В процессе готовки, у Вас будет «минутка», которую ВЫ сможете уделить своим близким!

Ингредиенты:

  • щепотка мускатного ореха;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль/чёрный молотый перец по вкусу;
  • 300 грамм куриного филе;
  • 1 стакан воды;
  • 1 стакан молока;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 чайная ложка майорана.

Как приготовить - Соус «Куриный»

  1. Промойте куриное филе, дайте немного просохнуть и нарежьте его маленькими кубиками.
  2. Достаньте небольшую сковородку и растопите на ней сливочное масло, после добавьте нарезанную курочку. На умеренном огне жарьте несколько минут, пока она не станет румяной.
  3. Затем, прямо в сковороду пропустите через чесноковыжималку 2-3 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Добавите майоран и жарьте с накрытой крышкой несколько минут. Не забудьте всё перемешать.
  4. В отдельной миске, нам нужно смешать молоко с мукой и перемешивать так, чтобы избежать комочков. Залейте это к курице, интенсивно помешивая, и доведите до кипения. Потом, влейте воду. Перемешайте.
  5. По Вашему вкусу нужно добавить соль, перец и мускатный орех. Снова перемешайте и убавив огонь до минимума под крышкой тушите около 20 минут, до полной готовности курицы. Не забывайте постоянно помешивать.

Вот и всё. Так просто готовится куриный соус. Кстати, есть небольшой совет: молоко должно быть холодным, только с холода. Это делается для того, чтобы избежать образования комков в соусе. Спешите радовать Ваших близких новым рецептом и принимайте комплименты!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв