Соус « Риата»

30 мин.
1 чел.
легко
Соус « Риата»

Этот необычайно нежный соус получается именно таким благодаря необычному ингредиенту – йогурту. Такой заправкой можно хорошо скрыть или уменьшить остроту любых рыбных или мясных блюд. Вы обязательно полюбите его!

Ингредиенты:

  • 150-200 грамм несладкого йогурта;
  • 1 большой зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока;
  • пол чайной ложки тмина;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Соус « Риата»

  1. Для начала нам нужно измельчить семена тмина. Для этого кладем их в чашу и тщательно перетираем ступкой до состояния песка.
  2. В небольшую мисочку с йогуртом высыпаем тертый тмин. К этим ингредиентам выжимаем одну столовую ложечку сока из свежего лимона.
  3. Чеснок очищаем и острым ножиком режем, как можно мельче. Если у Вас есть миниатюрная терка для бутербродов – воспользуйтесь ее в этом случае.
  4. Солим все наш Ваш вкус и хорошо перемешиваем массу.
  5. Даем заправке настояться примерно 25 минут.

Наш соус «Риата» готов к подаче на стол! Теперь, когда в скором времени Вы приготовите сочные кусочки рыбы или зажаренные мясные стейки, Вы уже будете уверены, какой соус точно подойдет к этим блюдам!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв