Соус с грибами

30 мин.
6 чел.
легко
Соус с грибами

Для мясных блюд отлично подходит грибной соус. Сочетание сметаны с грабами добавляют блюду особенный вкус. Так что, чтобы удивить гостей достаточно просто добавить что-то новое на праздничный стол. А Ваша семья, в свою очередь, по достоинству оценит «инновацию».

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 200-250 грамм грибов;
  • соль/чёрный молотый перец по вкусу;
  • 1 небольшая луковица;
  • 500 мл бульона (можно просто воды);
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 столовая ложка измельчённой зелени (любой).

Как приготовить - Соус с грибами

  1. Для начала промойте и очистите грибы. Пока что, отложите их в пиалу.
  2. Затем, начистите лук, измельчите его и обжарьте на разогретой сковороде. Сковорода должна быть перед этим смазана оливковым или растительным маслом. Жарьте лук, пока он не станет мягче.
  3. Добавьте к нему муку, порезанные кубиками грибы и перемешайте. После этого, аккуратно постепенно вливайте бульон и регулярно перемешивайте.
  4. Дальше, нам нужно добавить соль и перец по вкусу. Снова перемешайте и можно сразу добавить измельчённую зелень.
  5. На последнем этапе, нам нужно влить сметану и всё хорошо перемешать. Пусть пару минут всё потушится на медленном огне, и пересыпайте соус в блюдце.

Это всё, что нужно сделать для приготовления грибного соуса. Кстати, можно вливать бульон маленькими порциями и дать каждой части немного прокипеть, тогда соус получится менее жидким.  Подавать грибной соус принято с мясными блюдами, но всё зависит от Вашего вкуса!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв