Соус «Сливочный»

15 мин.
4 чел.
легко
Соус «Сливочный»

В каждом блюде должна быть «изюминка». Даже обычное жареное мясо можно разнообразить, добавив простой сливочный соус. А его рецепт, мы Вам с радостью расскажем и тогда даже обычный семейный ужин преобразиться новым вкусом!

Ингредиенты:

  • 200 мл сливок (20%);
  • соль/перец по вкусу;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки (обязательно просеять).

Как приготовить - Соус «Сливочный»

  1. И так, как только Вы просеяли муку, её нужно насыпать в небольшую сковородку и поджарить.
  2. Как только Вы обратили внимание, что она взялась симпатичным золотым цветом, то нужно добавить 1 столовую ложку масла и сразу же перемешать.
  3. Прожарьте так совсем немного. Примерно около 1 минуты и влейте к ним сливки. Снова нужно хорошенько перемешать!
  4. Сейчас, нам нужно прокипятить этот соус в течении нескольких минут на слабом огне.
  5. Поскольку могут появиться комочки, нужно его постоянно интенсивно помешивать.
  6. После этого, снимите с огня, посолите и поперчить по вкусу и перемешайте. Дайте пару минут настояться под крышкой.

Соус готов к подаче на стол. В применении он универсален. Отлично подойдёт как для овощей, так и для мыса и рыбы. Вот и всё, Ваша семья уже ждёт блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Для того, чтобы было легче избежать образования комочков сливки должны быть прямо из холодильника. Этот небольшой «фокус» имеет прямое отношение к перепадам температур.

Оставить отзыв