Спагетти «4 помидора»

45 мин.
4 чел.
легко
Спагетти «4 помидора»

Вы когда-нибудь уже готовили настоящее итальянское спагетти «4 помидора». Этот простой рецепт Вам в этом поможет. К тому же, такую вкуснятину можно подать на праздничный ужин вместе с разнообразными закусками и устроить для своих гостей настоящий праздничный вечер!

Ингредиенты:

  • 1 веточка зелёного свежего базилика;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 4 вяленых помидора;
  • 70 грамм бекона;
  • 4 грамм помидора в собственном соку;
  • 10 помидорок черри;
  • 100 грамм томатного соуса.

Как приготовить - Спагетти «4 помидора»

  1. Для начала нам нужно подготовить овощи. Для этого мы очистим репчатый лук и нарежем его небольшими кубиками. Вяленные помидоры нам нужно нарезать кубиками, такими же по размеру. Бекон нам нужно нарезать более крупными кубиками.
  2. Теперь нам нужно разогреть толстодонную сковороду, не добавляя в неё масло. Когда она будет достаточно горячей, то отправим на неё на среднем огне обжариваться уже ранее нарезанный бекон. Перемешиваем его, чтобы не подгорел.
  3. Как только бекон немного подрумянится. Нам нужно добавить к нему уже подготовленные вяленые помидоры и измельчённый репчатый лук. Хорошенько их перемешаем, накроем крышкой и будем жарить их еще около 2-3 минут.
  4. Тем временем, нам нужно помидоры в собственном соку размять вилкой. По истечению времени, мы добавим вяленые помидоры в сковороду и всё перемешаем. Сразу же добавим томатный соус и снова перемешаем наше блюдо.
  5. Параллельно, нам нужно промыть свежие упругие помидоры черри и нарезать их половинками. Добавляем их в сковороду и перемешиваем. На этом этапе мы проверяем блюдо на вкус и если нужно, то добавим соль и/или чёрный перец.
  6. Сейчас мы уменьшаем огонь до самого минимума и накроем блюдо крышкой. Периодически перемешивая мы будем тушить его в течение 20 минут. Параллельно, мы промоем базилик, обсушим его и нашинкуем по вкусу, но не добавляем.
  7. Следом, нам нужно отварить до полной готовности спагетти в слегка подсоленной воде. Можно варить их по вкусу, но желательно чтобы они не были развалистыми. По окончанию, просто откинем их на дуршлаг и можно добавить сливочное масло.
  8. Как только наша томатная заправку для спагетти будет готова нам нужно её в последний раз перемешать и можно добавить немного по вкусу сухих прованских трав. Если образовалась лишняя водянистая жидкость, то её по желанию можно слить.
  9. Нам осталось просто отправить получившуюся томатную заправку в уже готовые спагетти и хорошенько их перемешать, чтобы все макароны были в заправке. Раскладываем наше блюдо по тарелкам и украшаем листочками базилика.

Вот так просто у нас с вами получилось приготовить на праздничный ужин вкуснейшие итальянские спагетти «4 помидора». Их просто можно приготовить как на простой семейный ужин, так и во время праздничного вечера удивить таким блюдом своих гостей и близких!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Томатный соус можно брать домашний или заменить его томатной пастой по вкусу.

Оставить отзыв