Старинный сбитень с облепихой



45 мин.
5 чел.
легко
Старинный сбитень с облепихой


Изумительный чай, который можно приготовить на Рождество по старинному рецепту.

Ингредиенты:

  • 100 граммов облепихи;
  • 150 граммов меда;
  • 1 апельсин;
  • 30 граммов имбиря;
  • гвоздика;
  • корица.

Как приготовить - Старинный сбитень с облепихой

  1. Чтобы приготовить старинный сбитень с облепихой, нам потребуются либо свежие ягоды, либо же свежезамороженные, которые найти зимой более вероятно. Необходимо налить воду в кастрюлю, поставить ее на плиту и когда закипит добавить туда облепиху. Варим около 20 минут. За это время должна появиться пена.
  2. После чего снимаем вареную облепиху с огня. Необходимо воду процедить, чтобы удалить ягоды из нее. Для этого лучше использовать марлю или же сито. После чего отставляем в сторону, чтобы вода с облепиховым соком остывала.
  3. Теперь, берем другую кастрюлю, наливаем в нее воду, ставим кипятить. Когда закипит, добавляем в нее мед. Полностью размешиваем, пока он не растворится до конца.
  4. Теперь добавляем туда остальные ингредиенты. А именно, корицу и гвоздику, количество которых вы определяете по своему вкусу. Можно по 5 граммов того и того. Затем имбирь. Он может быть, как сушеный, так и корень, нарезанный пластинами. Также в кастрюлю складываем апельсин, который нарезан кружочками.
  5. Теперь все это необходимо поставить на огонь и дождаться, пока вода в кастрюле не начнет снова кипеть. После чего ее необходимо кипятить около 10 минут. Будет появляться пена, которую периодически потребуется снимать.
  6. Снимаем с огня и даем ему остыть. После этого необходимо процедить напиток, убрав из него все специи и апельсины.
  7. Теперь соединяем отвар из облепихи и отвар из апельсинов и пряностей. Хорошенько перемешиваем, чтобы вкусы смешались.
  8. Осталось только подогреть старинный сбитень с облепихой и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Данный рецепт рассчитан на 1 литр воды. Для облепихи и апельсинов со специями, соответственно, берем по 500 миллилитров.

loading...

Оставить отзыв