Суп из говядины

90 мин.
8 чел.
средне
Суп из говядины

Каждая хозяйка старается разнообразить ежедневный рацион своей семьи. Обязательным приёмом пищи должен быть суп. К счастью, их вариантов сейчас большое количество. И один из самых вкусных — это суп из говядины! Ни один домочадец не сможет устоять перед таким сытным ужином.

Ингредиенты:

  • 500 грамм говядины;
  • 500 грамм грибов;
  • 5 картошин (средних);
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • Несколько горошин чёрного перца;
  • Вся зелень по вкусу.

Как приготовить - Суп из говядины

  1. И так, нам для начала нужно залить в кастрюльку воду и подсолить по вкусу.
  2. Затем, очищаем грибочки и мелко их нарезаем «пластинами». Кидаем в уже закипевшую воду.
  3. Варим их в кипящей воде около 5 минут, после чего нам следует слить воду, промыть грибы в чистой воде и снова отправляем их в кипяток. Теперь уже они должны варится не менее 15, а то и 20 минут.
  4. Теперь нужно сварить мясо. Используем самую большую кастрюльку, так как в ней и будет происходить основной процесс. Не забываем снимать ложечкой пену.
  5. Потом с помощью шумовки снимаем мясо и даём остыть. Когда это произошло, нарезаем его небольшими кусочками и временно отставим в сторону.
  6. Теперь, нам нужно успеть приготовить зажарку. Для неё нам потребуются лук и морковь. Измельчаем лук ножиком и отправляем на разогретую сковородку. Через минуту добавим к нему морковь) её нужно измельчить при помощи средней тёрки).
  7. Только обратите внимание, что порядок приготовления овощей лучше не нарушать из-за их индивидуальных свойств.
  8. Дальше, мы начинаем чистить картошку. Промоем её в чистой воде и нарежем в произвольной форме. Но не очень крупно.
  9. В бульон добавим мясо. Овощную заправку нужно добавить приблизительно через 10 минут.
  10. На самом последнем этапе, нам нужно в основной посудине соединить все ингредиенты. Для этого добавим заправку и добавим картофель. Не забываем посолить, поперчить и добавить измельчённую зелень.
  11. Суп из говядины будет полностью готов после того, как приготовится картофель. Но не нужно его сразу убирать. Дайте ему настояться ещё около двадцати минут.

Готово! Можно угощать гостей и кормить своих самых близких людей. Порадуйте их такой вкуснятиной. Суп из говядины можно подавать, как на особенный вечер, так и на повседневный ужин. Иногда для вкуса добавляют сметану.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить нарезанные кольцами маслины.

loading...

Оставить отзыв