Суп из говядины

90 мин.
8 чел.
средне
Суп из говядины

Каждая хозяйка старается разнообразить ежедневный рацион своей семьи. Обязательным приёмом пищи должен быть суп. К счастью, их вариантов сейчас большое количество. И один из самых вкусных — это суп из говядины! Ни один домочадец не сможет устоять перед таким сытным ужином.

Ингредиенты:

  • 500 грамм говядины;
  • 500 грамм грибов;
  • 5 картошин (средних);
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • Несколько горошин чёрного перца;
  • Всё зелень по вкусу.

Как приготовить - Суп из говядины

  1. И так, нам для начала нужно залить в кастрюльку воду и подсолить по вкусу.
  2. Затем, очищаем грибочки и мелко их нарезаем «пластинами». Кидаем в уже закипевшую воду.
  3. Варим их в кипящей воде около 5 минут, после чего нам следует слить воду, промыть грибы в чистой воде и снова отправляем их в кипяток. Теперь уже они должны варится не менее 15, а то и 20 минут.
  4. Теперь нужно сварить мясо. Используем самую большую кастрюльку, так как в ней и будет происходить основной процесс. Не забываем снимать ложечкой пену.
  5. Потом с помощью шумовки снимаем мясо и даём остыть. Когда это произошло, нарезаем его небольшими кусочками и временно отставим в сторону.
  6. Теперь, нам нужно успеть приготовить зажарку. Для неё нам потребуются лук и морковь. Измельчаем лук ножиком и отправляем на разогретую сковородку. Через минуту добавим к нему морковь) её нужно измельчить при помощи средней тёрки).
  7. Только обратите внимание, что порядок приготовления овощей лучше не нарушать из-за их индивидуальных свойств.
  8. Дальше, мы начинаем чистить картошку. Промоем её в чистой воде и нарежем в произвольной форме. Но не очень крупно.
  9. В бульон добавим мясо. Овощную заправку нужно добавить приблизительно через 10 минут.
  10. На самом последнем этапе, нам нужно в основной посудине соединить все ингредиенты. Для этого добавим заправку и добавим картофель. Не забываем посолить, поперчить и добавить измельчённую зелень.
  11. Суп будет полностью готов после того, как приготовится картофель. Но не нужно его сразу убирать. Дайте ему настояться ещё около двадцати минут.

Готово! Можно угощать гостей и кормить своих самых близких людей. Порадуйте их такой вкуснятиной. Его можно подавать, как на особенный вечер, так и на повседневный ужин. Иногда для вкуса добавляют сметану.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв